Divers sans poulpe vinaigre

CHARLOTTE DE LÉGUMES AU FLAN Les légumes sont à profusion sur ma paillasse et il faut varier les présentations et les recettes afin de ne pas lasser les[...]

A la demande de Belle-maman ,  c'était mon menu de Noël un repas réunionais  mais il peut tout aussi bien s'adapter pour les fêtes  pour le plat principal ,[...]

Après le rougail de tomates de l' an dernier , voici le rougail d'abricots de Vanessa. Ce condiment exotique découvert à la Réunion est une merveille pour[...]

A la demande de Belle-maman , c'était mon menu de Noël un repas réunionais mais il peut tout aussi bien s'adapter pour les fêtes pour le plat principal , j'ai[...]

1 kg d’épaule d’ agneau (désossé coupé en morceaux) 3 courgettes 2 aubergines 5 pommes de terre 2 citrons verts 3 cives (cebettes ou échalotes ) 1 branche de[...]

- 2 pintades de 1.400 kg chacune - 1 boursin cuisine échalotes, ciboulette - Sel - poivre du moulin - 4 cives - 3 carottes - 3 oignons - 5 gousses d'ail - 40[...]

1- Taboulé de quinoa: - 150 g de quinoa - poignées de persil - 1 poignée de roquette - 1 poignée de menthe - 2 oignons nouveaux émincés - 2 tomates hachées -[...]

2 bonites écaillées, vidées 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 branche de thym 3 pieds de cives 2 échalotes 1 oignon 2 citrons verts 1 pincée de girofle en[...]

Comme j'avais une bouteille de vin jaune entamée de ma précédente recette j'ai cherché avec quelle recette je pouvais combiner ce vin très particulier.[...]