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Burger de poulet à la Jojo et sa mayonnaise piquante, Burger de poisson épicé, mayonnaise au yogourt, Burger de porc haché et de pois chiches, BURGER AVEC DENTELLE DE FROMAGE PARMESAN ET PESTO DE TOMATES SÉCHÉES, Burger à la joue de boeuf et Foie d'agneau à la marocaine pour un atelier trippant..., Burger cajun aux pois chiches et à la patate douce
Cake salé façon pasta, Cake salé aux 3 tomates et basilic sans gluten et sans lactose, Cake salé aux courgettes, anchois, citrons confits... sans gluten et sans lactose, Cake salé aux asperges vertes, lardons, farine de pois chiches, lait d'avoine et tofu soyeux {sans lactose}, Cake salé sans gluten ni lactose, au jambon de Bayonne, olives et aubergines à l' huile d'olive et à la polenta de riz Exquidia, Cake salé au potiron et au bacon
Carpaccio de cèpes huile de noix et moutarde à l'absinthe, Carpaccio de boeuf aux truffes, Carpaccio de boeuf aux truffes, Carpaccio de betteraves et pétoncles sur ardoise de sel de l’Himalaya, Carpaccio de tomates-ananas, fenouil / et une histoire de cerises au granola chocolat, Carpaccio de boeuf aux truffes
Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives, Verrine guacamole, faisselle, poivrons, Verrine d'Oeufs mimosa, Verrine crumble de tomates au sel de sésame sans gluten et sans lactose, Verrine crème d'artichaut, pommes granny et foie gras, Verrine deux saumons et agrumes aux saveurs asiatiques