Divers sans pain

Apres 8 ans d'étude, ma grande soeur viens ENFIN de prêter serment au barreau de paris!!!! L'occasion de fêter ça entre amis et famille… Et comme vous me[...]

Petit rôti de boeuf au beurre de cari J’ai conservé cette technique, que pratiquait Jehane Benoit, qui consiste à enrober un rôti d’un beurre[...]

Ce plat a bien peu à voir avec notre fameux pâté chinois, à part la viande hachée. Mais comme celle-ci provient des restes du rosbif au prosciutto préparé[...]

Avec du porc haché, du prosciutto et des champignons, on prépare deux repas différents, un premier composé de galettes servies avec des frites, un deuxième,[...]

Ce plat a bien peu à voir avec notre fameux pâté chinois, à part la viande hachée. Mais comme celle-ci provient des restes du rosbif au prosciutto préparé[...]

Petit rôti de boeuf au beurre de cari J’ai conservé cette technique, que pratiquait Jehane Benoit, qui consiste à enrober un rôti d’un beurre[...]

Après plusieurs essais infructueux pour confectionner des pains à burgers moelleux, goûteux et rapides à préparer, j’ai enfin trouvé ceux qui conviennent[...]

Je disais donc hier que vu les "effectifs réduits" à la table, il était resté des pâtes . Comme ce projet de bouboules de pâtes est resté coincé dans la[...]

Un plat ultra réconfortant. Je sais, en septembre on n'en a pas vraiment besoin, mais le réconfort est toujours bon; besoin ou pas! L'ordre d'apparition des[...]

- un filet mignon de veau (ou de porc ça marche aussi) - 30 g de cèpes séchés (ou autres champignons) - 4 morilles séchées (facultatif) - du beurre salé - de[...]

Nous retournons au Japon, cette fois dans la ville d'Osaka. Pourquoi Osaka me direz-vous? Car il y a moins quatre bonnes raisons d'y aller:  Il y a le théâtre[...]

Un classique; les endives au "jambon". Bien sûr chez moi, le jambon ne se retrouve jamais dans les assiettes. Mais ce n'est pas une raison pour ne pas broder[...]

Parfois, j'achète des trucs à l'épicerie sur un coup de tête, en me disant que je vais bien trouver quelque chose à faire avec... J'avoue que j'essaie de le[...]

Ce cassoulet improvisé réunit des petites saucisses parfumées, des côtelettes de porc et des haricots en conserve. Une recette qui ne plaira pas aux puristes,[...]

Besoin de vous remonter le moral ? Alors ce plat de comfort food est fait pour vous. Très loin de la cuisine de grand chef, la comfort food est facile,[...]

Tant qu'à être dans la chapelure jusqu'aux coudes, j'ai décidé d'essayer aussi avec des légumes!  Cette recette me faisait drôlement de l'oeil et j'avais[...]

Oui; encore des quesadillas! La base de la garniture consiste en lanières de tofu trempées dans la chapelure (chapelure-semoule de maïs-panko), puis cuites au[...]

J'ai vraiment aimé cette recette ....une tarte rempli de fromage fondant!!! Hummmm!!! TARTE AU FROMAGE ET CHAMPIGNONS -une abaisse à tarte de 9po profonde,[...]

Après plusieurs essais infructueux pour confectionner des pains à burgers moelleux, goûteux et rapides à préparer, j’ai enfin trouvé ceux qui conviennent[...]