Divers sans portobello basilic

Cake aux deux tomates Toujours dans l'esprit d'été, de pique-nique ou de la tomate , voici un cake aux deux tomates ( séchées et fraîches , un peu comme dans[...]

Timbale de pâtes sicilien Versione italiana più giù J'ai m'impression que l'hiver et le gris n'en finissent plus... Mais comme je vous disais hier, on imagine[...]

Pâtes à l'amatriciana Versione italiana più giù Les pâtes à l'amatriciana (ou matriciana) comme les spaghetti à la carbonara (clic), le penne à la puttanesca[...]

Juste un petit coucou et quelques inspirations gourmandes d'automne histoire de nous donner des idées :-) Comme l'année dernière (voir suggestions recettes[...]

Versione italiana più giù J'avais depuis si longtemps envie de vous proposer cette recette typique napolitaine (que fait encore ma grand-mère) un peu[...]

Versione italiana più giù Voici une recette très très italienne. Cacio e pepe (fromage et poivre) est un condiment pour les pâtes et une specialité romaine.[...]

Oui, c'est une recette traditionnelle que je vous présente aujourd'hui une recette qui vient du haut pays niçois mais qui est à l'origine italienne elle se[...]

S'il y a bien un plat de pasta emblématique à Rome , c'est bien le " Tonnarelli Cacio e Pepe ". Il y est partout (voir carnet d'adresses gourmandes à Rome )![...]

Derniers jours food à Cagliari , en Sardaigne ! (Voir les gelato, la bottarga et les prosecco des J+1 et J+2 et le plus grand marché municipal d'Italie, la[...]

Et on reste encore quelques jours en Sardaigne pour goûter à Cagliairi ... (pour les gelato, la bottarga et les prosecco des premiers jours, c'est ici J+1 et[...]

Que faire à Cagliari quand il pleut, il vente et il fait gris?  Point de bikini dans ce cas, mais boire et manger oh, oui! ;-) Comme quoi, à tout malheur, il[...]

J'ai récemment gouté à une sauce à spaghetti maison que j'ai trouvé bien trop fade   et ordinaire. Je me suis alors remémoré cette recette que j'ai testée il[...]

4 personnes, 7 pp, 5 flexip. 2 cc d'huile d'olive 200 g de fines de bacon 1/2 oignon émincé 1 petit piment sec 8 tomates roma mondées en dés 120 g de buccatini[...]

4 personnes 30 ml d’huile d’olive 250 g de guanciale, de pancetta ou de bacon* coupé en lardons 1/2 oignon ciselé 1 pepperoncini (petit piment fort) coupé en[...]

Début novembre j'ai eu la chance de passer un petit week end à Rome avec Mister F. et la petite mais très coquine Miss V. Nous avions déjà été à Rome en 2010[...]

Dopo la pasta di zucchine ho voluto provare la melanzana. La ricetta, che stava da un bel po' di tempo nella mia board dedicata alle cose vegan , prevedeva[...]