Divers sans seigle mangue

perdrix : 4 chou : 1 crête de coq : 4 ris de veau : 100 g foie de volaille : 4 lard : 50 g couenne : 1 morceau pâte feuilletée : 150 g farine : 20 g beurre :[...]

Enlever les feuilles abîmées du chou. Laver , rincer au vinaigre dans un évier, égoutter . Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur, émincer . Prélever le[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour préparer le rôti 1 kg de rôti ou roulé de dindonneau 2 g de sel 0,5 g de poivre 100 g de Porto 30 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes sauce crémée aux échalotes et tomate 250 g de crème entière 60 g d'échalote 7 g de fond de veau 40 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les Choux de Bruxelles à la crème 30 g d'huile d'olive 100 g d'oignon 4 g d'ail 40 g de lardons fumés[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le chou rouge aux pommes 40 g de beurre (chou) 95 g d'oignon rouge 615 g de chou rouge 1,8 g de thym[...]

Ce n'est pas un rouleau de printemps sur la photo, c'est une crêpe fine cuite à la vapeur garnie de légumes et oeufs. On l'appelle "crêpe de printemps". En[...]

Depuis quelques temps, j’ai remarqué d’étranges sandwiches dans les mains de certains pique-niqueurs. A y regarder de plus près, ce ne sont pas vraiment des[...]

Alors comme un cadeau peut en cacher un autre et que j'hésitais entre les deux modèles le gilet (ici-clic) ou le paletot, j'ai fait les deux... le gilet à[...]

J'ai acheté des coquelets fermiers bien dodus ; comme en ce moment je suis à nouveau dans une phase désossage je m'y suis attelée. Cette recette est rustique[...]

La semaine dernière, j'ai poursuivi mes efforts pour me remettre à la cuisine et nous avons repris des menus "plus normaux", avec moins de desserts . Nous[...]

La semaine dernière, j'avais plein d'idées de menus et je les ai à peu près tenues. (à part quelques nouveautés dont j'ai décidé de reporter les essais à plus[...]

J'avoue, je n'ai pas été très active sur ce blog la semaine passée. MAIS j'ai recommencé à préparer des repas à peu près équilibrés, avec surtout plus de[...]

Cette semaine j'ai découvert une famille qui prépare collectivement sur le web ses menus de la semaine . Je suis loin de cette organisation, je réfléchis toute[...]

Déjà sept semaines que j'ai recommencé à préparer mes menus de la semaine et que je fais un récapitulatif en début de semaine suivante. Et après une semaine[...]