Divers sans meringue bambou

Une touche de Thaïlande, un soupçon de Vietnam, une pointe de Bali et un zeste de Laos : le laksa réunit des petites touches de divers pays d'Asie en une[...]

1. Déjeuner alsacien de fleischschnakas (escargots de pâte à nouille farcis de viande) dans un bouillon clair (un jour peut être je m'aventurerai à leur[...]

La cuisine laotienne m'a parue un peu moins diversifiée que la cuisine thaïlandaise, à laquelle elle ressemble néanmoins à bien des niveaux. L'influence[...]

La cuisine laotienne m'a parue un peu moins diversifiée que la cuisine thaïlandaise, à laquelle elle ressemble néanmoins à bien des niveaux. L'influence[...]

Paksé , passage obligé pour qui visite la province de Champassak, est une petite ville dont on ne peut pas dire qu'elle déborde d'activité et d'attractions[...]

Je n'ai pas été très productive ce mois-ci, en matière de créativité culinaire...Même s'il y a eu un kougelhopf , une pizza , un cake salé[...]

Loin de la branchitude montante des îles Gili, les plages du sud de Lombok. Sur la côte Est, à quelques kilomètres de Senggigi, l' Anggrek Putih est un petit[...]

En route pour East Java. Huit heures de train entre Yogjakarta et Malang, passées à dormir et admirer les rizières à perte de vue. "Pop Mie", c'est la marque[...]

Bon et alors, qu'est ce qu'on y mange en Indonésie ? Des petits déjeuners salés ou sucrés très variés : soupe de légumes aux cacahuètes, riz et crêpes de maïs[...]

J'avoue j'ai un peu triché. Quelques éléments de novembre dans cette mosaïque de décembre. D'avant le 13. Dans les semaines qui ont suivi, l'envie de sortir,[...]

2011 Quel plaisir de retrouver Singapour en septembre dernier, pour quelques jours de transition entre Paris et Java ! Plus de quatre ans et demi se sont[...]

J'avoue j'ai un peu triché. Quelques éléments de novembre dans cette mosaïque de décembre. D'avant le 13. Dans les semaines qui ont suivi, l'envie de sortir,[...]

Je n'ai pas été très productive ce mois-ci, en matière de créativité culinaire...Mais il y a malgré tout eu un kougelhopf , une pizza , un cake salé[...]

La cuisine laotienne m'a parue un peu moins diversifiée que la cuisine thaïlandaise, à laquelle elle ressemble néanmoins à bien des niveaux. L'influence[...]

La cuisine laotienne m'a parue un peu moins diversifiée que la cuisine thaïlandaise, à laquelle elle ressemble néanmoins à bien des niveaux. L'influence[...]