Divers sans pêche endives shiitake

Il y a quelque temps, j'ai reçu un couple d'amis végétariens à souper. Comme vous le savez, j'aime bien manger "sans viande" 1 ou 2 fois par semaine et[...]

feuilles de chou frisé 800 g de boeuf haché 200 g de porc haché 200 g de saintdoux 500 g de riz 2 oeufs Pour la sauce d'accompagnement : 1 échalote 2 boîtes[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de boeuf tendre coupé en ragoût (longe ou palette) 3 pieds de porc coupé en 6 250 g de chanterelle 250 g de champignon de Paris[...]

Nombre de pièces - + 500 g de Viandes de porc hachée 4 oignons 4 gousses de ail 1 poignée de champignon noir Coriandre , Sel Sauce soja 1.5 kg de farine + 1,5[...]

Bon, eh bien les amis, me revoilà finalement assez rapidement parmi vous ! Plus rapidement que certaines fois, en fait ... ;o) L'hiver passe finalement assez[...]

Samedi 11 Janvier 2015 ... Le 16ème Marché de la Truffe se tient à nouveau à la Bastide Saint-Antoine, à Grasse ... Il rend hommage aujourd'hui à Georges[...]

Plat typique irlandais, le Guiness pie et une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisé à la Guiness, bière d'origine irlandaise Une sorte de ragoût de boeuf[...]

500 g de viande de porc hachée 4 à 5 oignons 4 à 5 gousses d'ail 1 poignée de champignons noirs 1,5 kg de farine 1,5 cube de levure de boulangerie 70 g de[...]

1,5 kg de contre-filet de boeuf 6 écheveaux de nouilles aux oeufs 12 ciboules 300 g de céleri en branches 12 champignons parfumés 4 carottes 1 gros oignon 300[...]

Ingrédients  Pour une douzaine de brioches 300 g d’eau 500 g de farine 1 cube de levure de boulanger fraîche 1 CAS de sucre 1 CAS de saindoux 1 CAC de sel[...]

1) Crêpes Bretonne : - 250 g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 1 cuillère à café de sel - 5 dl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile ou de saindoux - 1/2 dl de[...]

Cette fricassée d'abats faisait partie des traditions de Noël, époque à laquelle on tuait le cochon.Cuisinée aux petits oignons, lard, vin blanc, pommes de[...]

Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réhydrater les champignons noirs 300 g d'eau Préparation 1 Riz cantonais façon chinoise - 1.1 Pour[...]

Les ateliers de cuisine avec Dey sont toujours l'occasion de tester de nouvelles recettes comme notre atelier trompe l'oeil mais aussi d'échanger sur nos[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réhydrater les champignons noirs 300 g d'eau Préparation 1 Riz cantonais façon chinoise - 1.1 Pour les[...]

- ½ courge giraumon ou muscade de Provence - 2 tasses de farine - 3 cuillères de saindoux - 1 cuillère à café de sel - ½ tasse d'eau chaude - 1 bain d'huile -[...]

Nombre de personne - + 500 g de farine de sarrasin 15 g de Sel gris de Guérande 1 oeuf cl de eau Saindoux pour la cuisson 1 oeuf par personne 1/2 tranche de[...]