Divers sans pêche

La météo ne gâte pas la Belgique ces derniers jours... Alors mettons un peu de soleil dans nos assiettes !!! Cap vers le sud avec ce classique de la[...]

Un burger "Italian style" - ou comment virer MuickaDo de la première place du hit-parade burgerien de mes ados de filles, toutes acquises - à l'insu de MON[...]

Après une courte (hum) absence, je reviens avec.... Une recette de la flemme. Parce que je l'ai bien, la flemme, en ce moment. Et pas vraiment d'envie de[...]

Gnocchi tomate mozzarella C'est marrant comme les gnocchi alla sorrentina, typiques de la Péninsule de Sorrento, à base de tomates , mozzarella et basilic[...]

Un burger "Italian style" - ou comment virer  MuickaDo de la première place du hit-parade burgerien de mes ados de filles, toutes acquises - à l'insu de MON[...]

C'était la semaine Leon...J'ai enfin pris le temps de faire quelques recettes de ce joli bouquin ramené de Londres il y a quelques semaines. Quelques mots sur[...]

Sauce diététique aux câpres: Ingrédients: - 35 g de vinaigre balsamique - 35 g d'eau - 1 g de sel - 0,5 g poivre - 1/2 c à café de moutarde rase (5 g) - 2 g[...]

Boissons Thé à la menthe Préparation pour café turc maison Citronnade tunisienne Sirop de menthe Bricks et tajines Brick de la Goulette à la pâte pétrie[...]

La verrine que je vous propose est un classique de la cuisine française : l’œuf mimosa, que j'ai quelque peu twisté pour lui redonner un petit coup de[...]

J'avais envie de cuisiner et déguster de la raie je n'en avais pas fait depuis ... houuu ! un bail !  j'en trouve de la fraîche au marché chez le poissonnier[...]

Cette assiette, c'est du bonheur pur et simple. Vous pouvez les servir en entrées, 2 raviolis, ou en plat principal, 4 raviolis sont suffisants mais, pour les[...]

Versione italiana più giù Nous partons de plus en plus au sud avec des ingrédients très colorés et méditerranéens. Je vous avais déjà parlé des gnocchi de[...]

Lundi passé, c'était mon anniversaire. Pour l'occasion, Mylène a choisi un thème de circonstance en mon honneur pour notre traditionnel souper mensuel... le[...]

Cette recette, je l'ai préparée pour une occasion spéciale, notre anniversaire à Copain et à moi. J'avais envie d'un truc au poisson ou aux fruits de mer.[...]

Pour mon apéro dînatoire avec mes soeurettes, en plus des verrines d'espumas de fêves , j'avais aussi proposé ces petites bouchées de polenta! C'est fondant[...]

macreuse : 800 g jarret de veau : 1.5 kg poule (de 1,5 kg) : 1 carotte : 2 oignon : 3 céleri : 2 branches poivre en grains gros sel citron : 1 clou de girofle[...]

J'en avais envie depuis un moment alors j'ai pris mon courage à deux mains et je les ai tenté et honnêtement je ne regrette pas ! Les fricassés sont des petits[...]