Divers sans banane

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les contre-filets à la sauce oseille et Marsala 10 g de beurre allégé ou margarine 70 g échalotes 20 g[...]

Lorsqu' Émilie m'a proposé de l'accompagner dans la Somme pour découvrir le concept d' Un lit au Pré , j'ai tout de suite accepté. J'étais encore à la ferme[...]

Il y a maintenant peu de choses qui me rebutent en matières culinaires : méduses, mollusques divers et variés, insectes, reptiles, plantes et champignons en[...]

Quel superbe week-end celui que nous venons de passer en Bretagne. Entre pêche à pied et cueillette, devinez ce que pouvaient bien faire trois blogueurs dits[...]

  Tout avait commencé de bon matin. La brume peinait à se lever.   Timide, le soleil avait pourtant fini par la chasser.   Aussitôt, ce beau lézard en avait[...]

Les fromages Doux-chêne sont une spécialité auvergnate malheureusement difficile à trouver dans toute la France. Cette recette est extraite de ce petit livre[...]

Passer un moment avec la délicate Judith Baumann qui nous raconte ses nouveaux cours de cuisine sauvage qui débuteront le 20 avril prochain. Puis, sac en[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes pour la purée: 8 pommes de terre 1 poignée de feuilles d'oseille de Guinée 1 bouquet de cerfeuil 60 ml de crème[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le moule 250 g pâte brisée Préparation 1 Préparons la pâte brisée... Piquer le fond de votre pâte avec[...]

Ingrédients : 500 g de jarret de veau sans os 500 g de poitrine de veau 100 g de beurre ½ l de bouillon de veau 4 carottes 8 petits oignons 1 petit céleri 2[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson de la roussette à la poêle 35 g d'huile d'olive 300 g de roussettes 1,5 g de sel 0,5 g de poivre 25[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la sauce vinaigrette au basilic Sauce vinaigrette au basilic Préparation 1 Limandes et sa salade de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la salade 30 g de feuilles de pissenlit 4 g de feuilles d'oseille 5 g de feuilles de menthe 4 g de[...]

saumon fumé : 8 tranches pousses d'oseille : 1 bouquet pignon de pin : 100 g crème fraîche : 4 c. à soupe baies roses : 1 Pour les blinis : farine : 250 g[...]

C'est bien ça, il m'aura fallu 10 jours pour avoir une connexion internet qui marche et 5 minutes à moi! Les éléments technologiques ne m'étaient pas très[...]

Nombre de personnes - + 800 g de courgette 200 g de oseille 100 g de beurre 5 biscottes 10 cl de lait 1 l de eau 3 oeufs 100 g de gruyère râpé Poivre Sel[...]

Ingrédients: 4 poignées de pâtes au choix Lait de soja Beurre Maïzena (ou farine ou les 2) Sel Poivre Epinards et oseille du jardin 250g Chapelure 50 g[...]

4 potirons individuels (ou 2 courges muscades moyennes) 100 g de carottes 100 g de brocolis 100 g de rutabagas 100 g de pommes de terre Francine 250 g de[...]

  Poursuivons avec les vieux légumes, et aujourd'hui quelque chose de plus rare, pour un Magret de Canard à la Cerise, Gnocchis d'Ocas du Pérou, Mousseline de[...]