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Filet mignon de porc au Maroilles, Filet mignon de porc à la chicorée et au maroilles, Filet mignon de porc aux nectarines jaunes en papillote, Filet mignon en croûte d'herbes et noix de cajou- Maiale con crosticina alle erbe, Filet mignon sauce champignons et moutarde à l'ancienne - 4PP / personne, Filet mignon de porc au gouda
Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., Bouchées coco-framboises sans cuisson, Bouchées de crème glacée au beurre d'arachides, Ha cao ou bouchées vapeur à la crevette - 1PP / pièce, Bouchées courgettes douces, billes de mozzarella et pesto à la Genovese aux couleurs de l'italie..., Bouchées feuilletées saucisse-moutarde
Verrine choco-carambar, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine compotée de poire et sa crème mousseuse au chocolat, Verrine de Crème au Chocolat et Framboises aux Macarons de Fontevraud, Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue, Verrine aux 2 poivrons, crème aux deux fromages, asperge, tagliatelles de crêpe
Financiers châtaigne et orange (sans gluten), Financiers aux noisettes et noix o il riciclo chic degli albumi, Financiers aux pépites de chocolat, Financiers Pistaches aux Fruits Rouges ... pour une Emission, suite et fin ..., Financiers au miel, Financiers à la groseille & aux cranberries
Carpaccio de Saint-Jacques, Carpaccio de Saint Jacques aux noisettes, Carpaccio de coquille st jacques, Carpaccio de Saint-Jacques aux Fruits de la Passion, Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au sel de truffes, Carpaccio de Saint Jacques à l'orange sanguine et gingembre (Carpaccio of scallops blood orange and ginger)
CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATA" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES, CHARLOTTE FORESTIERE DE , Charlotte fraise framboise meringuée, Charlotte au fromage blanc et framboises, CHARLOTTE LÉGÈRE FAÇON TIRAMISU, Charlotte panna cotta au miel et safran, fraises et macarons, trop bon !