Divers sans brioche mesclun

Il y a quelques mois, j'ai parti un nouveau concours sur les tartes. La tarte que je publie aujourd'hui, est la participation de Lydia , une blogueuse de ma[...]

C’est une casserole de calmars à la mode de Madère! J’aime bien les calmars, quand ils sont bien préparés, et cette recette leur rend particulièrement[...]

Vous allez dire oh là là c'est quoi ce titre ; je vous laisse jeter un coup d'oeil sur la photo et après je vous explique!!! Je l'ai fait dimanche mais j'ai[...]

Recette vintage de tête pressée à la vinaigrette d'après Gaston Clement, le Conseiller Culinaire 1963. Kipkap. Laisser mijoter: 3 k de viande de jarret,[...]

Spotlights des chefs sur les tripes. Aux Etats-Unis, les tripes, ces morceaux si souvent dédaignés sont remis à l’honneur et ne sont plus réservées aux seuls[...]

                                                            Photo crédit Google images Ce sont les vacances, la période des voyages à l’étranger, mais j’avoue[...]

Merci Nathalie. Comme vous êtes de plus en plus nombreux à manifester votre intérêt pour les recettes d’abats en visitant mon blog, je me propose de vous[...]

Il y a des restaurants où nous retournons à cause de la nourriture qui y est servie. Et il y a la catégorie des restaurants que nous adoptons, oui, à cause de[...]

Haggis Le haggis est l'un des plats nationaux de l'Ecosse. Son étymologie reste incertaine : il pourrait descendre de l'ancien anglais " haggen ", du français[...]

Quand on parle de tripes, la plupart des gens disent ne pas aimer ça car le goût de ces viandes est en général fort, l'aspect n'est pas toujours appétissant,[...]

Les tripes chez le boucher c'est pas la frime, c'est même franchement moche, anonyme !! Mais dès que tu te donnes la peine de les bichonner un peu, les voila[...]

Il y a des plats plus glamour que d'autres....je ne sais pas vraiment définir le truc.....mais si je vous dit d'un côté tripes et de l'autre marquise au[...]