Divers sans couenne larges

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les contrefilets purée de pois chiche 1 l d'eau 400 g de pois chiches 90 g d'échalotes 1 g de thym[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le four thermostat 7 (210°C) Préparation 1 Canapés aux pois chiches façon Turque - 1.1 Rincer[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour préparer la sauce 30 g de beurre 70 g d'oignon 3 g de gingembre frais 8,5 g de sirop d'érable 0,4 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson des pois chiches 1,5 l d'eau 700 g de pois chiches en boîte 80 g échalotes 1 g de thym 1 g de sel[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnesPréchauffer le four, thermostat 6 (180°C)Cuisson 45 min environ Préparation 1Cake à la saumonette et petits[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la crème de pois frais à la menthe 35 g d'huile 35 g de beurre 125 g d'oignon 165 g de[...]

Couper la tige puis les racines des échalotes, attention de ne pas abîmer la pulpe ou la chair. La coupe doit être franche et nette, éplucher. Couper[...]

Trier, écosser éventuellement, puis dans l'évier, faire tremper dans l'eau froide les pois gourmands, laver sous l'eau courante, égoutter . Éplucher le[...]

Rincer sous l' eau courante les pois chiches. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. Prélever le zeste du citron. Presser le citron, filtrer .[...]

Éplucher l'échalote , laver sous l'eau froide, couper en deux, Couper en lamelles. Trier, laver la ciboulette à l'eau froide . Ciseler . Éplucher l'ail,[...]