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Tarte chocolat et poire sur pâte sablée au chocolat et à la cannelle, Tarte au chocolat noir, Tarte au chocolat (ganache sans crème ) et amandes caramélisées, Tarte au chocolat noir, canneberges et noix de pacanes., Tarte au chocolat et clémentine confite, Tarte chocolat blanc et framboises
Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké, Verrine Dolce Vita de Jérôme et Laurence, Verrine carottes et petit pois, Verrine D'Eté : Mousse Glacée De Petits Pois, Verrine Dolce Vita de Jérôme et Laurence, Verrine de salade de pois chiches {Battle food #21}