Divers sans lotte

Ce n'est jamais très bon de rester sur sa faim (voir le billet " bredouille "). Et justement, l'absence de morilles du week-end dernier m'avait laissé sur ma[...]

Je vous souhaite un joyeux Noël. Les valises sont bouclées, la besace pleine de bons petits plats, je vais rejoindre mes enfants et petits enfants, que du[...]

Voici un plat réalisé pour la venue de mes enfants. J’avais une poule faisane offerte par mon amie dont le mari est chasseur. Je l’ai complètement désossée :[...]

Puisque c'est la saison de la chasse voici une belle et bonne recette. Pour 4 personnes : les ingrédients 2 beaux perdreaux Pour la farce : 5 abricots secs 2[...]

Bon je sais certains penseront que mon titre est cruel, mais il faut se rendre à l'évidence, le lapin c'est délicieux!!!! Le plat d'automne par excellence,[...]

Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner Le mois des fêtes est là, tout pétillant et on commence à cogiter sur comment se régaler. Aujourd'hui[...]

Cette fricassée d'abats faisait partie des traditions de Noël, époque à laquelle on tuait le cochon.Cuisinée aux petits oignons, lard, vin blanc, pommes de[...]

Bon je sais certains penseront que mon titre est cruel, mais il faut se rendre à l'évidence, le lapin c'est délicieux!!!! Le plat d'automne par excellence,[...]

- 4 pigeons - 2 carottes - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1 gousse d'ail - 300 g de marrons - 1 mangue - 300 g de chanterelles ou de girolles - 1 échalote -[...]

Coucou me revoilà ! Toujours bien en retard mais tant pis ! De toute façon, je n'aime pas le mois de février alors ça me plaît plutôt bien de faire un retour[...]