Divers sans croûtons portobello

400 gr de filets ou rables de lapin 700 gr d' épinards frais moi je met du surgelé 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oeuf 2 échalotes 10 cl de crème liquide 40[...]

- 1 chou vert - 1 kg de lapin - 3 échalotes - persil - 1 oeuf - quelques noisettes - 3 carottes Préparation Etape 1 Séparer les feuilles du chou, les laver et[...]

2 pâtes feuilletées (prêtes à dérouler) 350g de râble de lapin 200g d'échine de porc 450g de veau 100g de lard gras 180g de jambon blanc 2 oeufs (entiers) 1[...]

- une botte de blettes ultra fraîches - 50 cl de bouillon de poule - deux échalotes - une cuillère à soupe de pignons - du parmesan - une pointe de curry (ou[...]

Pour la pâte : - 125 g beurre - 250 ml lait - 1 ou 2 cuillère à soupe sucre - 1 cuillère à soupe sel - 1 petit oeuf (ou 1/2 oeuf battu s'il est très gros) -[...]

- 1 lapin de garenne - 1/2 lapin - 1 bocal de graisse de canard (environ 600 g) - 2 verres de vin blanc sec - 1 bouillon de volaille délaillé dans environ 300[...]

- râbles de lapin et cuisses kg 1,600 (4 x 0,400 kg) - crépine de porc kg 0,200 - beurre kg 0,040 Farce mousseline : - gorge et poitrine de porc kg 0,250 -[...]

- 300 g de patate douce (à chair orange) - 200 g de pommes de terre - 1 jaune d’oeuf - 100 à 150 g de farine ( - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé - 1[...]

6 œufs 250 g de sucre blanc 4 cl d’eau 220 g de farine de riz 1/2 cuillère à café de levure 1 1/2 cuillère à café d’extrait d’ amande Sucre glace Préparation[...]

* 200 g de riz * 20 cl de crème fraîche liquide * 100 g d’ Emmental * 300 g de chapelure * 2 oeufs * 100 g de farine * 2 c. à café d' huile d'olive * 1 l de[...]

- 90 g de poudre d' amandes - 150 g de sucre glace - 60 g de farine - 4 blancs d’ oeufs - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 120 g de chocolat - 20[...]

- 1 lapin - 1 grande boite de tomates concassées - 2 cuisses de poulet - 400 g d' oignons - 1 dizaine de gousse d'ail - 1 cube de bouillon de poule - 1[...]

- 200 g de sucre en poudre - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 20 cl de crème fraîche épaisse - 4 oeufs Préparation Etape 1 Battre le sucre et le oeufs[...]