Divers sans brocoli morilles

2 personnes, 3 pp ou flexip 1 botte d'asperges vertes 1 échalote 6 feuilles de basilic 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 3 feuilles de gélatine x 2 g 1[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Ce week-end, ma moitié et moi-même sommes allés tester L'Aphrodite, ce fameux restaurant dont j'ai souvent entendu parler - en bien - et dont le chef est David[...]

Situé depuis 10 ans dans la rue de Livourne dans l'agréable quartier du Chatelain à Ixelles (Bxl), le Notos est aujourd'hui une institution de la gastronomie[...]

Changement de décor cette année pour Culinaria  Square qui a quitté les entrepôts de Tour et Taxi pour s'installer quelques mètres plus loin, dans les[...]

Voici encore une recette facile à mettre en oeuvre concoctée avec les asperges vertes que nous aimons beaucoup. Il faut vraiment en profiter car la saison est[...]

Besançon depuis le fort de Chaudanne, avec au fond la forêt de Chailluz   E t bien nous voilà de retour dans nos pénates après ce splendide week-end d'échange[...]

Jeudi dernier, j'ai eu le plaisir de rencontrer autour d'un festin, concocté par la douce Annie , la délicieuse Misscook rencontrée auparavant en coup de[...]

Récapitulatif des recettes :  plats de résistance et accompagnements  Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet[...]

Mon récent séjour à Barcelone, que j'ai adoré, m’a donné l’occasion de goûter à des aliments que j'évitais chez nous. Il faut dire que les tapas se sont[...]

Nous sommes arrivés au terme du concours sur le caviar organisé par Dom Petroff et je remercie infiniment tous les participants qui ont imaginé de délicieuses[...]

Voici un plat ou une entrée selon les quantités ; l'ensemble est très goûteux. Pour 4 grands blinis : 17 asperges vertes soit 500 g 90 g de farine de blé 55[...]

. 700 g de betterave s rouges cuites . 1 pot de 250 g de mascarpone . 20 cl de crème liquide . 50 g de cerneaux de noix . 1 pot de pointe d' asperges .[...]

Une verrine fraîche, facile et rapide à faire, çà vous intéresse ? Alors celle-ci est pour vous. Pour 4 personnes voici ma recette. Pour la crème[...]

Pour le velouté : 600 g d'asperges vertes 20 cl de crème liquide 3% 2 petites échalotes Sel et mélange 5 baies 10 g de beurre 41% Couper la base des asperges[...]