Divers sans rigatonis

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

La semaine dernière, après mon cours de yoga salvateur du vendredi soir, je suis allée dîner au restaurant Le Verre et l'Assiette, à Vaise. Exploit surhumain[...]

Gorgonzola italien J'espère que vous avez passé un bon dimanche. Me revoici avec le petit rendez-vous sur les produits . Après le fameux guanciale charcuterie[...]

Lors de notre master-leçon de cuisine, Olivier Nasti  a eu la gentillesse de nous inviter au lancement de la Formule Jeunes mercredi 24 au soir, au Resto U[...]

Rien n’aurait laissé présager que ces deux chefs, Mathieu Cloutier et Jean-Philippe St-Denis, s’associent un jour pour créer les restaurants le Kitchen[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Asperges et tapenade de graines de courge Asperges vertes , feta , orange sanguine , basilic et pignons   Cappucino de petits pois à la menthe Charlotte[...]

Une nouvelle thématique voit le jour grâce à Katia et son idée de célébrer non pas un aliment, un pays ou une couleur, mais bien un chef cuisinier! À[...]

Tous mes petits goûters, mes sandwichs et mes galettes vite faites, avec un grand choix de pestos, de sauces et de trempettes! GOÛTERS LÉGERS Terrine de[...]

150 ml de lait écrémé (0.75) 15 g de polenta crue (1 pt ; où 15 g de semoule fine) Un peu de vanille en poudre (1/2 cc) 1 cc de fructose 1/2 poire bien mûre[...]

Le Grand Véfour ** (qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du[...]

Mes beaux-parents ont deux pêchers de vigne absolument magnifiques qui donnent chaque année une quantité impressionnante de fruits. Cette année encore n'a pas[...]

D'odorantes pommes toutes rondes et farcies cuites au four... Une dessert qui a comme un goût d'enfance! Cette recette est beaucoup plus longue que la simple[...]

400 g de rhubarbe 100 g de sucre 150 g de poudre d'amandes 100 g de polenta 50 g de farine sans gluten 2 c. à café de bicarbonate 150 g de yaourt végétal[...]

Banana bread au chocolat Tout le monde vous dira que quand il vous reste quelques bananes un peu tristes et bien mûres, leur meilleur destin est d'en faire un[...]

A nouveau KIKI , nouveau thème. Et cette fois-ci, c'est M., alias Margaux du joli blog "Je dis M." qui en est l'organisatrice.  Le thème choisi:  les Crumbles[...]

Gâteau aux pommes italien Les gâteaux aux pommes ont toujours du charme et sont rassurants. Les gâteaux de l'hiver, de notre enfance, de grand-mère ou[...]

Dimanche soir, je recevais quelqu'un à souper mais je ne pouvais pas avoir de restants car je ne suis pas chez moi du reste de la semaine. La solution ? Les[...]