Divers sans poularde beurre

J'essaie tant bien que mal de rattraper mon retard cinématographique (et pas que). Il me reste encore 5 critiques à écrire (celle ci, les coquillettes, à la[...]

Voici ma nouvelle rubrique sur le vin en collaboration avec un caviste talentueux, Bruno Guarniéri, propriétaire du "Décanteur"  et qui soutient une[...]

Contrairement à ce qu'il y parait, la préparation n'est pas difficile et pas si longue que cela. Quant aux quantités, celles-ci peuvent être largement[...]

Il me restait de belles poires à point, un peu de mousse de chocolat blanc à la framboise au congélateur : voir j’ai donc décidé de réaliser un entremets à ma[...]

Toutes les occasions sont bonnes pour faire le plein. Alors que j’avais rempli mon grand sac en toile de mouron blanc, de pourpier d’hiver (ne pas confondre[...]

L a première s'est invitée dans ma boite à lettre alors que je ramassais la seconde sur les plages bretonnes. Je confirme que l'une comme l'autre sont[...]

  1 pâton de pâte feuilletée Francine 5 cuillères à café de sucre Pour finir : de la confiture fraise-coquelicot Découpez votre pâton de pâte feuilletée en 5[...]

On fait griller à cru 1 tasse de sarrasin* (ça fera assez de garniture pour 6 tacos). Quand on sent l'odeur du sarrasin grillé, on ajoute 1 cuillère à table[...]

Depuis le 23 janvier, nous sommes entrés dans la nouvelle année asiatique, placée sous le signe du dragon, ce qui laisse présager une trés belle année, riches[...]

Vous regardez Food Network ? Vous connaissez donc Michael Smith. C'est un chef que j'admire beaucoup. Un passionné de cuisine qui anime Chef at Home et Chef at[...]

Ah, j'adore les thématiques culinaires de pays! Notre thématique mensuelle de mai, telle que choisie par Katia, était justement le Portugal. Chaque région du[...]

Un petit classique de nos desserts pour aujourd'hui Un des desserts préférés de zhom J'en fait régulièrement, c'est pourquoi je me suis équipée d'un vrai[...]

Cela faisait un petit moment que je songeais à me lancer dans la réalisation de bagels maison. Car les bagels, j'adore ça mais je suis souvent déçue par ceux[...]

Crème caramel : deux recettes et trois astuces La crème caramel est un classique incontournable qui a traversé le temps, les générations sans perdre un gramme[...]

6 à 8 fruits de la passion 80cl de crème fraîche liquide 8 feuilles de gélatine 100g de sucre Des coques de macarons Préparation Récupérer la pulpe des fruits[...]

Pour deux, il faut : * une grosse aubergine ou deux petites * 8 coquilles Saint Jacques * de l\'huile d\' olive * une cuillère à soupe de vinaigre balsamique[...]

Pour la pâte à nouilles: 300 g de farine 200 g de semoule fine 6 oeufs 1 trés petit verre (ou 2 demi coquilles d'oeuf) d'eau 1 c. à soupe de sel Pour la[...]

"Celui qui a des noix en casse, celui qui n'en n'a pas s'en passe". Alors ça, c'est du proverbe ! Et que pensez-vous de celui-là : "La femme comme la noix,[...]

Après avoir pendant longtemps exploré des cuisines d'ailleurs, je prends plaisir depuis quelque temps à réaliser des recettes de mon enfance. Elles sont[...]