Divers sans jambon croissants

Le cobbler est un cousin éloigné du crumble. Il se compose d'une couche de fruits et par dessous, non pas une croûte comme le crumble mais une sorte de[...]

La Saisonnalité des Produits Parce que dans l'idéal il est primordial de consommer des produits de saison. Jme suis dit que ça pouvait être sympa de faire un[...]

Veille de vacances : mon cerveau se liquéfie à vue d'œil, tout prêt à basculer en mode OFF pour 3 semaines. Mais non, non, non, il faut encore tenir. Un peu.[...]

J e vais pousser "un coup de gueule", c'est rare mais ça m'arrive. J'en ai marre de la focalisation : pâte brisée - pâte feuilletée. A croire qu'il n'existe[...]

En faisant le tri dans mes photos culinaires, je me suis rendue compte que j'avais oublié de publier certaines recettes dont celle-ci, extraite du magazine[...]

Tarte italienne à la confiture Versione italiana più giù La crostata alla marmellata ( tarte à la confiture ) est le gâteau maison italien par excellence[...]

Louis. Je ne peux que dire que ce mot et cela vous suffit ;) & oui, c'est une recette de lui! Cette recette a toute une histoire passionnante derrière et bien[...]

Cette année, je voulais innover. Je ne voulais pas seulement offrir des biscuits à mon entourage. J'avais des grands plans de fou mais j'ai eu une première[...]

Hissa Takeuchi est le seul maître de cuisine japonaise que je connaisse. Ses livres m'avaient ouvert de nouveaux horizons sur la diversité culinaire japonaise[...]

Voici une idée de dessert facile et délicieuse à faire avec des figues mais aussi des prunes ou des poires ... Les biscuits devaient être entiers et pas en[...]

Oui, j'ai beaucoup attendu, mais vaut mieux tard que jamais! Voici le résumé de notre délectable repas thématique de septembre, sous le thème bien saisonnier[...]

Nombre de pots - + 1 kg de rhubarbe (fraîche ou surgelée) 250 g de prune rouges 250 g de groseille 100 g de noisette 850 g de sucre J'ajoute à ma liste de[...]

S'il y a un fruit que je n'ai pratiquement jamais cuisiné, c'est bien la prune! Pourquoi??? C'est simple, ce n'est vraiment pas le fruit que je mange le plus[...]

- 1 kg de petites prunes sauvages - 700 g de sucre cristallisé Préparation Etape 1 Dans le récipient de cuisson, mettre les prunes non dénoyautées et le[...]

J'ai reçu un agenda 2014 qui contient pour chaque semaine une recette différente de desserts. Le feuilletant, je suis "tombé" sur un gâteau appelé "Flognarde":[...]

La charlotte, avant d'être un gâteau structuré à l'aide de boudoirs ou de biscuits à la cuillère, se faisait avec des tranches beurrées de pain de mie ou de[...]

Il y a tant de délicieuses saveurs automnales sucrées, entre fruits et fruits secs, entre saveurs mielleuses et de sous-bois... Je ne m'en lasse pas et[...]

Un coulis, ça peut toujours servir. On peut en mettre sur un gâteau, sur une crêpe, sur une panna cotta, sur une glace... c'est un peu la touche final qui peut[...]