Divers sans poulet génoise cafe

Nombre de personnes - + 100 g de mesclun 60 g de bresaola (ou de viande des grisons) copeau de parmesan lamelle de truffe (j'ai choisi des truffes d'été)[...]

Une chicorée rouge de Trévise (trévise raddicchio) c'est un peu comme un cadeau, un cadeau couleur pourpre qu'on ouvre avec délicatesse. J'ai eu envie de[...]

les photos sont pas extra mais la recette valait bien de les afficher! Très très simple à réaliser! Et pour un résultat vraiment top! La recette: pour 4[...]

Je n’en avais pas mangé depuis des lustres (ici aucun restau pseudo-chinois n’en sert) jusqu’à ce que dans la rue de mon hôtel je découvre un[...]

Je n’en avais pas mangé depuis des lustres (ici aucun restau pseudo-chinois n’en sert) jusqu’à ce que dans la rue de mon hôtel je découvre un[...]

Certaines adresses ferment et nous procurent un pincement au cœur, d'autres ouvrent et nous réjouissent. Heimat , la toute dernière enseigne du chef Pierre[...]

Derrière ce titre un peu énigmatique ce cache en réalité un grand classique de la cuisine du nord-est de l'Italie ( Vénétie et Frioul ) : les lasagnes à la[...]

Petit billet du soir avec mes coups de cœur en matière de livres de cuisine et (peut-être) des idées de cadeaux pour Noël. Voici cinq livres très différents[...]

On profite des derniers plat-salade avant les premiers plat-soupe! Voici une idée d'entrée ou de plat du soir que j'ai trouvé dans le dernier vitalfood[...]

- 4 boules de mozzarella d'environ 100g chacune - Sel de mer et poivre noir - 1 citron - 4 clémentines - 2 grosses poignées de roquette - 1 trévise ou 1[...]

- trévise - huile d'olive - oignons rouges - pignons de pin - dés de pancetta - porto rouge - vin rouge - sel - poivre - gnocchis - gorgonzola Préparation[...]

1 boîte d'anchois au sel 2 tranches de jambon fumé 2 endives trevise 4 tranches de pain de campagne 1 sainte maure chévre 1 sachet de pignons de pin quelsues[...]

La malvasia Istriana est un cépage italien de raisins blancs de la grande famille de Malvasia.On la retrouve au nord de l’Italie. Elle est autorisée dans[...]

Avec une sauce tomate légère , ce plat de pâtes digeste est agrémenté de câprons. Pour la petite histoire, les câpres sont le bouton floral tandis que les[...]

Ingrédients : 320 g de pâtes (pour moi casareccia) 100 g de speck 500 ml de crème (beaucoup trop à mon avis, j'ai juste mis un filet) 1 oignon frais émincé 1/2[...]

L'été chaud, caniculaire s'étire, se prolongera peut être encore en septembre. Les grillades et les salades, les menus froids ont la part belle cette année.[...]