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Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino), Gratin de chou-fleur et brocoli, Gratin de chou-fleur avec son hachis de boeuf, Gratin de chou-fleur parsemé de crevettes, Gratin de chou-fleur au saumon fumé (au thermomix ou pas), Gratin de chou-fleur au saint-nectaire
Sandwich de smoked meat et salade de chou, Sandwich à la salade de poulet style mexicaine, Sandwich de porc effiloché (pulled pork) au four, sandwich à l'échine de porc braisé, Sandwich "pulled" tempeh & carotte BBQ & la salade de chou crémeuse aux graines de pavot, Sandwich chou-fleur et tapenade
Filet mignon de porc en croûte, Filet mignon de porc au sirop d'érable et aux épices, écrasé de topinambours et marrons, FILET MIGNON DE PORC, SAUCE AUX LARDONS ET PRUNEAUX, ET CHOU FLEUR GRATINE, Filet mignon de porc, en médaillon, accompagné de patates douces, Filet mignon de porc en croûte, Filet mignon, chou rouge et patate douce épicée au citron vert et au garam masala
Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine de choux salé-sucrée {monochrome violet}, Verrine crème de chou fleur au mascarpone gorgonzola, lard fumé poêlé et croûtons, Verrine de choux de Bruxelles, mousseline de potiron, Verrine à la truite fumée, avocat et bébés artichauts, Verrine de crème de chou-fleur coco, curry