Divers sans cerfeuil boudins

Aujourd'hui, encore une variante de rouleaux de printemps qui changent de la recette traditionnelle. Après avoir décliné les rouleaux en version à la grecque[...]

Depuis quelques temps, j’ai remarqué d’étranges sandwiches dans les mains de certains pique-niqueurs. A y regarder de plus près, ce ne sont pas vraiment des[...]

On ne peut pas dire que je me vante d'élaborer des recettes ultra-chics et débordantes de raffinement, mais je pense pouvoir affirmer que vous trouverez ici[...]

Biscuits et chips Chips de salade verte à l'ail et au cumin Cookies à l'épeautre aux noix variées, quinoa et herbes fraîches Crackers au sarrasin et aux[...]

Cette purée de pois chiche onctueuse nous vient du Moyen-Orient. C'est un plat incontournable du mezzé libanais traditionnel. A Tel Aviv ou Jérusalem, il[...]

7 personnes, 10 pp, 7.5 flexip.+* Pour les galettes: 350 g de farine 1 cc de sel 1 sachet de levure sèche 2.5 dl d'eau tiède 2 cs d'huile d'olive 1 cs de[...]

Depuis quelques temps, j’ai remarqué d’étranges sandwiches dans les mains de certains pique-niqueurs. A y regarder de plus près, ce ne sont pas[...]

Les falafels, nous les adorons à la maison. J'en fais souvent. Je varie les recettes ... mais peu ! Disons que selon les envies, j'ajoute ou remplace les[...]

Me voila de retour après de longues semaines, que dis-je de longs mois, de silence. Ou quasi puisque je suis toujours restée très présente sur les réseaux[...]

Les giros ou doner kebab sont servis soit dans des petits pains bazlama, ekmek pide , soit dans des galettes durum. Plus légère, ces grandes galettes rondes,[...]

Il est l'heure de célébrer la Bataille Food #21 ! Pour rappel, la Bataille Food est un défi culinaire sans gagnant ni perdant, crée par Jenna du blog Bistro de[...]

Après plusieurs tests de falafels au four, je vous présente ma version préférée sous forme de "galette" par leur forme mais aussi par la présence d’œuf[...]

Un repas estival comme on les aime: nourrissant, vite préparé et sans viande. Après avoir fait plusieurs essais de burgers avec des haricots au fil des[...]

Réputé sain, le régime méditerranéen ou crétois (de Crête ou de Corfou) représente une alimentation privilégiant les fruits, légumes, céréales complètes,[...]

Les giros ou doner kebab sont servis soit dans des petits pains bazlama, ekmek pide , soit dans des galettes durum. Plus légère, ces grandes galettes rondes,[...]

Il est l'heure de célébrer la Bataille Food #21 ! Pour rappel, la Bataille Food est un défi culinaire sans gagnant ni perdant, crée par Jenna du blog Bistro de[...]