Divers sans bouillon kiri

Le Jicama, je viens de le découvrir, je vous l'ai présenté ici ! Aujourd'hui en version sucrée, il apporte son croquant et devient indispensable pour les[...]

  Une recette légère qui met en valeur le giraumon, le potiron des îles! Pour  l'entrée ou pour un dîner, accompagné d'une salade! J'ai aimé sa texture douce[...]

   Pour accompagner des toasts à l'apéritif ou  une viande ou un poisson grillé! Ingrédients 1kg d'aubergines 300gr de lait fermenté 4 gousses d'ail poivre[...]

« MINUTE » DE QUEUE DE GAMBAS A L’HUILE D’AROMATES, TARTARE MARINEE AUX EPICES, CHUTNEY D’ANANAS ET VINAIGRETTE DE MANGUE Merci à Patrick Bertron, Chef***  du[...]

Merci au Chef Bertrand Simon! Dans le cadre de l'anniversaire du blog,  j'ai demandé à des chefs de partager avec nous une recette sur le thème: Maurice. Vous[...]

Les vinaigres parfumés apportent à vos préparations des saveurs différentes. Je vous propose aujourd'hui celui ci qui saura apporter la Provence dans vos[...]

L'été est le temps des salades, je vous propose donc pour personnaliser vos sauces, de réaliser votre vinaigre parfumé en fonction de vos envies. La liberté[...]

   Ce pain façon brioche salée est une spécialité de Naples, réalisé principalement à Pâques. Nous avons beaucoup aimé! Cette version est peu revisitée mais[...]

  Un calamar en sauce façon cuisine chinoise, une des plus appréciées à Maurice! Ingrédients 2 calamars 1 oignon 3 gousses d'ail 1 poivron jaune 1 tomate 1 c.[...]

  Une texture superbe, un moelleux et une consistance  accompagnement idéal pour de la charcuterie, une salade. Mais il est excellent aussi au petit déjeuner[...]

JOYEUSES PAQUES! Encore un gâteau sans oeuf! Un peu croustillant autour et l’intérieur moelleux et fondant! Un bon goût de chocolat noir fondu et voilà, un[...]

Pour un apéro gourmand ou pour un dîner, accompagné d'une salade. Ingrédients 200gr de farine 200gr de saucisson en dés 100gr de gruyère en dés 1/2 paquet de[...]

  Le pâtisson, j'adore son gout, sa texture, son esthétique et sa couleur dorée! Il m'inspire des aventures culinaires aux saveurs étonnantes. Ingrédients 1[...]