Divers sans zeste gruyère

Je cuisine le panais et les cèpes La semaine qui arrive sera une semaine aux légumes de saison. Les panais, magnifiques cette année, les pluies du printemps[...]

  St jacques en panure persillée, Sur lit de cèpes et flan aux panais et huile de truffe  Un titre bien long pour une entrée charmante de saison. De belles St[...]

  PANAIS AUX CÈPES PERSILLES Cette année les panais sont magnifiques, beaux, gros, longs et bien formés, et les mulots si friands ne se sont pas encore[...]

CHAMPIGNONS (CÈPES),  A L'HUILE Les cèpes ont fait une poussée extraordinaire la semaine dernière et il a bien fallu les conserver. Plusieurs solutions chez[...]

Un anniversaire tumultueux...! Une nouvelle semaine qui débute sous des cieux bien gris et tristounets.  Le moral n'est guère mieux, vu que la blogosphère[...]

Vol au vent de rognon blanc aux champignons de saison Une entrée très gourmande qui trompe son monde. Pour les non connaisseurs quasi impossible de trouver ce[...]

19 eme jour de l'Avent Canard surprise en habit de pain en forme de buche Magrets et foie gras aux cèpes..! Cela change du chapon ! Tous les textes et photos[...]

8 ème jour de l'Avent et ses deux recettes festives Une entrée, un amuse bouche Feuilleté de Langoustines au whisky Petit feuilleté aux cèpes Tous les textes[...]

A venir sur le blog :    Repas de Nouvel An Verrine "Fenouil, homard"  et sa mousse légère à la bisque Pigeon aux cèpes et lardons Charlotte "Tiramisu[...]

Merci a toutes pour vos bons vœux de rétablissement, la grippe suit son cours, mais la fatigue est bien pénible à supporter.  Pour vous faire patienter voici[...]

BOUDIN BLANC MAISON ! Voici, le temps des promotions, sur le porc, et c’est le moment pour moi de fabriquer avec un plaisir plus qu’évident, des délicieuses[...]

Quenelles de volaille sauce crémeuse aux cèpes au Thermomix ou pas..! Une bonne sauce aux cèpes pour accompagner un plat de quenelles soufflées à la volaille.[...]

Carpaccio de cèpes et de jambon San Daniel Cette année est une année faite de retard de contradiction pour la nature. Pour les champignons c'est la même chose,[...]

ESCARGOTS A LA BORDELAISE Une bien agréable façon d’accompagner les escargots si chers à mon mari, mais lui ne jure que par les escargots au beurre à la[...]

  LA TABLE LORRAINE D’AMÉLIE   "L’Automne s'installe à ma table" Salade de chou blanc et choux-fleurs de couleurs vinaigrette à l'avocat Sauté de biche au vin[...]