Divers sans rouget pistache

  O n s’achemine vers la disparition des asperges sur les marchés, en effet aux alentours du 20 juin on laisse la plante pousser pour recharger en nutriments[...]

Onze petites heures de vol et nous voilà cette fois au Brésil à São Paulo, la plus grande ville d'Amérique du Sud! Au programme de notre voyage culinaire, un[...]

Dans la littérature, le cinéma, depuis longtemps, la mode est aux trilogies : L e Seigneur des Anneaux , Matrix , Millenium ... Voire même aux "plurilogies"[...]

Mille feuilles de morue aux œufs de harengs fumés par Philippe Arrambide - Les Pyrénées à St Jean Pied de Port   - 300 gr. de morue - 200 gr. de pommes de[...]

  De retour de Porto, je vous propose de faire un ptit tour des bons plans resto, des spécialités à boire et à manger de   la ville et des choses à voir[...]

Compter deux belles pomme de terre pour frites (bintjes) par personnes 400 gr de morue à dessaler ( je prends la plus rapide, en 4 heures) 1 oignon 2 gousses[...]

C'est la copine Véronique qui me demandait si j'avais la recette de la fameuse soupe Açorda. Non, je ne l'avais pas en main mais je savais que la copine[...]

Aujourd'hui c'est la rentrée! Parlons donc "école et cuisine". Nous avons tous de bons et mauvais souvenirs de la cantine. Perso j'ai un délicieux souvenir de[...]

Cette photo est absolument dramatique. Ce plat est absolument dramatique. Le rouge - basque - de la honte envahit mon visage d’albâtre pour oser vous le[...]

Salada de tomate e Bacalhau + Salada de grao com bacalhau Quoi de mieux qu'une bonne salade en été, mais tout de même après une longue balade ou une après-midi[...]

La morue, pour moi, c’est la brandade : plat aussi épouvantable que l’aligot parce qu’on peut engloutir en quelques minutes une quantité[...]

Bon c'est reparti...gogogo!!! On économise avec les spéciaux de la semaine et on essaie de nouvelle recette!!! Je vous souhaite une bonne année 2015...rempli[...]

Vous est-il déjà arrivé d’aller à un endroit et vous demander pourquoi vous n’y étiez pas allé avant? Bien, moi, c’est ce qui m’est[...]