Divers sans chorizo mulet

Les escargots sont parmi nos dépanneurs préférés. Il suffit de les faire tremper une heure ou deux dans un liquide aux arômes subtils, de leur ajouter quelques[...]

Le mois de février arrive bientôt, c'est signe que l'hiver passe, tranquillement.....  envie d'une saucette au soleil ? Ces pâtes vous posteront directement[...]

Versione italiana più giù Suite à vos nombreux messages, demandes d'aide, je reviens avec un billet sur les techniques de base (le rendez-vous mensuel) cette[...]

Les pâtes fraiches ne sont aucunement comparables aux pâtes du commerce. C’est cent fois meilleur au goût. On peut préparer des pâtes fraîches avec de la[...]

Pour accompagner mon poulet rôti j'ai fait ces délicieuses pâtes.  Je vous recommande d'utiliser un très bon vin rouge car le goût est très présent.  J'ai[...]

Cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta Capelli d'angelo au saumon frais, à la crème et aux tomates cerises Casserole de riz au thon gratiné Concassé[...]

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat[...]

Tout plein de bonnes choses dans cette recette, ça ne pouvait être qu'un succès ! ;)) Fettuccinis aux champignons, au prosciutto  et aux pleurotes grillés 330[...]

Le tofu, je connaissais. Mais le tofu soyeux, beaucoup moins. A l'instar de la béchamel, le tofu soyeux est une véritable petite merveille sur un gratin. Je[...]

Versione italiana più giù Pour moi les artichauts sont intimement liés à Pâques. C'est un peu les derniers d'ailleurs. En Italie (surtout au centre), ils se[...]

Miam! Ce que ces pâtes sont bonnes! J'avais réservé cette fabuleuse recette de Jean-François Plante pour le souper de ce soir. Ce repas termine d'ailleurs[...]

Hier soir, je devais réaliser un repas rapide et nourrissant pour mes deux ados qui devaient quitter le Saguenay via Québec pour rejoindre leur père. Comme il[...]

Hier pendant l'orage, j'ai sorti ma machine à pâtes fraîches et j'ai retroussé mes manches. Résultat, une production de fettuccini fait en collaboration avec[...]

Je sais que je délaisse un peu mon blog, mais ce n'est seulement que pour 4 autres jours à partir d'aujourd'hui. Les rénovations de ma cuisine avancent très[...]

Les pâtes sont toujours une source d'inspiration pour moi!! C'est très dépanneur et jamais très compliqués à préparer si on manque de temps. En plus, fils et[...]

Pâtes :  Bo Bun - Banh Bung    Cannellonis au veau et sa sauce rosée   Fettuccine à la crème de poivrons rouges   Fettuccine aux poivrons et au mascarpone  [...]

Versione italiana più giù Je pourrais inventer que j'ai oublié mon appareil photo ou qu'il était déchargé ou même tombé dans une marmite. Mais la vérité c'est[...]