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Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine à l'avocat, au saumon fumé & au fromage frais, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine jaune-orange, Verrine de concombres à la grecque, concassé de tomates & chèvre frais
Blinis farine de châtaignes .. en version salée avec du saumon fumé et en version sucrée avec de la crème de châtaignes, Blinis ultra simples et rapides , inratables !, Blinis léger saumon fumé et crème légère au citron vert et gonbawa, Blinis de Courgettes au Blé Noir, Blinis aux asperges avec garniture au chèvre, jambon cru et parmesan., Blinis de poireau au safran et crevette, roulé de saumon fumé farci, crème de poutargue
Feuilleté au saumon, feuilleté chèvre - miel, Feuilleté fait maison garni aux poivrades, asperges, fleurs de courgettes à la ricotta et purée de poivron, Feuilleté filo au saumon fumé, salade tiède de petits pois, fèves et maïs, vinaigrette, Feuilleté au saumon, Feuilleté aux pommes et au fromage OKA
Tarte au fromage de chèvre et aux figues, La tarte au fromage frais de brebis et aux poivrons rouges, La tarte au fromage frais de brebis et aux poivrons rouges, Tarte au fromage blanc, roquefort et ciboulette, TARTE AU FROMAGE ET JAMBON, La tarte au fromage frais de brebis et aux poivrons rouges
Champignons farcis ...., Champignons farcis au Jambon cru, Bacon et Tuiles de Chorizo, Champignons farcis au boudin blanc et châtaignes, poêlée de topinambours, Champignons farcis aux rillettes de sardine, saveur provençale, Champignons farcis., Champignons farcis à la tomate-mozzarella