Divers sans feta cassis

- 30 g de beurre, - 1 gros oignon émincé - 1 poire coupée en petits cubes - 1 cuillère à soupe de sucre - 50 ml de vin rouge - sel - poivre - 4 boudins blancs[...]

Une petite bouchée simple et bonne que j'ai servi pour l'apéritif du réveillon du Jour de l'An. L'association boudin blanc-pommes n'a plus rien à prouver, je[...]

J’avais du boudin blanc, de la pâte feuilletée faite maison (avec 250 g de très bon beurre, 250 g de farine 55 et 150g de farine 45, de l’eau et 1 c s de sel)[...]

On continue notre tour du monde gastronomique avec Seattle... Ville réellement surprenante, presque rétro-futuriste. Au programme de notre visite, le marche[...]

Cette adresse est un véritable bouchon Lyonnais que je vous recommande vivement pour un voyage culinaire  et un retour dans le passé. Mercredi dernier, chez[...]

Opulence .... certains résumeraient ce mois de Décembre en ces termes, mais malgré un esprit assez critique voire cynique, je n'aime aborder ces périodes de[...]

Je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne année gourmande avec cette carte de ma composition regroupant quelques plats testés dans mon assiette au[...]

Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, voici une deuxième idée pour un apéritif ou une entrée, alliant boudin blanc aux morilles et pommes. pour 4[...]

Ça y est, on a basculé dans l'été! Le lac a calé, la montagne est teintée de rose et de vert tendre. Les fenêtres sont ouvertes et ma chaise sur le quai. Hier,[...]

Terrine boisée, légèrement fruitée à laquelle le romarin donne un soupçon de saveur de sapinage qui s'harmonise avec la viande dont la texture est quasiment[...]

Cette adresse est un véritable bouchon Lyonnais que je vous recommande vivement pour un voyage culinaire et un retour dans le passé. Mercredi dernier, chez[...]

J'ai fais la connaissance d'un gars, entre nous je crois qu'il est complètement fou ... et j'adore ça !! T out à commencé par une proposition de Mamina :[...]

Après avoir durement souffert de travaux d’aménagement interminables, le boulevard montpelliérain du Jeu de Paume est enfin en train de s’ouvrir à[...]