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Galette des Rois, crème d'amande & pommes caramélisées - Pâte feuilletée inversée (recette de Pierre Hermé), Galette des Rois, Frangipane et Confiture de Lait., Galette des Rois aux pommes, Galette des rois aux Poires et au Carambar {dans sa galette on met ce qu'on veut et dans son année 2013 aussi : it's up to you!}, Galette des rois au caramel beurre salé, Galette des rois frangipane et clémentines selon C.Michalak
Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte aux endives et saumon fumé, caramel à l'orange, Charlotte poire chocolat, caramel et tonka, Charlotte aux pêches, Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte "volcan" à la mangue
Hamburger au fromage et au bacon, mélange d'épices à frotter maison, le Hamburger Maison ...., Hamburger steak, Hamburger farci au beurre méditerranéen et poivrons rôtis, Hamburger farci au beurre méditerranéen et poivrons rôtis, Hamburger savoyard au lard fumé, fondue d'oignons au Xérès et Tomme de savoie
Verrine banane caramélisées au beurre salé & fromage blanc, Verrine de mascarpone pomme et caramel au beurre salé, Verrine Mousse de potiron et sa chantilly de foie gras, Verrine pomme/poire façon Tatin, Verrine d'été 1 : salade de roquette, betterave et féta (FR), Verrine Mousse de potiron et sa chantilly de foie gras
CRÈME CARAMEL A LA VANILLE ET A LA FÈVE TONKA, La Crème Caramel de Potimarron du Mas Tourteron, Crème caramel à la fève tonka et quelques trucs pour la réussir, Crème caramel au yuca ( manioc ) et au lait de coco, Crème Caramel Valentina / Creme Caramelo Valentina, Crème Caramel Valentina / Creme Caramelo Valentina