Divers sans magret mozzarella

TERRINE DE LÉGUMES DU JARDIN Monsieur jardine , Madame cuisine, cela pourrait être aussi le titre des rubriques à venir. Fin des fruits rouges, voici les[...]

Hier soir, lorsque j'ai servi cette entrée, je ne dis pas que j'en menais pas large mais je me disais "est-ce que ce plat va vraiment nous épater les papilles[...]

Un beau tapis blanc nous attendait au réveil ce WE...la première neige c'est toujours émouvant...elle nous fait penser à nos prochaines expéditions de ski et[...]

Comment tenir jusqu'au Printemps? Ne vous battez pas bec et ongles, il y en aura pour tout le monde! Est-ce que ça existe un apéro où l'on ne se défonce pas à[...]

J'ai voulu tenter de passer mon B.A.C. et c'est Chef Simon qui organise ce challenge ! C'est le brevet d'aptitudes culinaresques et le sujet : les légumes[...]

Voici donc l'intitulé de ce 3eme et dernier challenge: "Faites vous plaisir, faites nous plaisir !   A vous de choisir ce que vous avez envie de cuisiner et[...]

Pour cause de razzia irraisonnée chez certains fromagers français le mois dernier, je vous ai souvent parlé de fromages ces dernières semaines. Pour clôturer[...]

Une petite recette facile et rapide à faire avec un légume trop souvent mis de coté !   Pour 2 personnes : 4 à 5 navets bio du beurre 1 CS miel une pincée de[...]

Le mois dernier j'ai retrouvé Birgit et Anna grâce à l'invitation de Dorian (notre chef d'équipe) pour cuisiner ensemble. La première fois, nous nous étions[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser les amuse-bouche crème de cardon 400 g eau 20 g de jus de citron 450 g de cardon 2 l d'eau[...]

Voici notre dernière belle journée au jardin pour cette année, entouré de quelques amis, une journée décontractée avec des produits du potage r, un repas plein[...]

Ceux qui me lisent depuis un moment, ceux qui me suivent sur Facebook , savent que j'ai participé (et gagné) au concours " Ré-inventez la pomme de terre ". Un[...]

Ingrédients: Sot l'y laisse * 20 sot l'y laisse de dinde * 10 gr environ de graisse d'oie (ou de huile d'olive) * 5 à 10 gr de gingembre * 10 brins de ciboule[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 20 personnes Pour la crème de cardon 2 l d'eau 6 g fond de veau 35 g de concentré de tomate 0,2 g de clou de girofle 1,7[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Soupe facile de topinambours 1,4 kg d'eau 3 g de sel fin 135 g d'oignon soit 1 385 g de navet soit 1 120 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des légumes 400 g d'eau 10 g de fond de veau 120 g de carotte 100 g de navet 45 g de petits pois[...]

ça va devenir une tradition , la soupette du dimanche soir  surtout si à midi gâteau ...  ben  soupette le soir ...  j'ai découvert les lentilles corail, je[...]