Oeufs sans boeuf

Après la Crème Dubarry voici la recette de la deuxième semaine de cours MOOC cuisine de l'Afpa . C'est quoi le MOOC cuisine de l'Afpa ? Six semaines de cours[...]

ŒUF A LA NEIGE DE COCO – CRÈME RHUM/COCO Un dessert indémodable, indétrônable ,  à la maison, que se soit à la vanille , à la bergamote, au Cointreau , on[...]

Pâques approchant à grand pas, je vous propose cette première recette, dont, je dois l'avouer, je ne suis pas peu fière au niveau du rendu visuel (vous avez[...]

Ingrédients: Pour le lemon curd : 2 citrons jaunes 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 30 g de maïzena 20 g de beurre Pour la mousse au chocolat blanc : 100g de[...]

Ingrédients: Un classique chez moi, je sais, les œufs à la béchamel mais sans beurre, ni margarine, ni huile, accompagnés d’une galette sans œuf et sans[...]

Torta Mimosa, la véritable recette Aujourd'hui c'est le 8 mars, jour symbolique de la femme et la torta mimosa (gâteau mimosa, joli non ?), ce célèbre[...]

Direction le Sud et le Soleil avec deux recettes : l'une plutôt de l' Ouest et l'autre plutôt de l' Est . J'avais tenté plusieurs fois des recettes d'omelette[...]

- 250 g de chocolat - oeufs tout faits - 1 mangue - 30 g de sucre - 3/4 d'un jus d'orange - 1 fruit de la passion dans une - 10 g de maïzena - 1 cuillère à[...]

4 fonds d'artichaut 4 oeufs frais 4 c. à café rase de maïzena 4 pincées de fleur de sel 1 pincée de piment d'espelette 1 vinaigrette moutardée quelques[...]

Il est bien temps de réfléchir au dessert de Pâques. Personnellement, j'ai trouvé le mien, et ce sera un Paris-Brest. Certainement la recette de P.[...]