Oeufs sans cassis quinoa

Pour Pâques, un de mes amis sicilien m’a fait goûter l’un des mets traditionnels : la ‘tagane’. Sorte d’omelette géante truffée de pâtes, d’herbes fraîches et[...]

Une recette truffée aujourd'hui. J'ai eu la chance de recevoir une Truffe Noire d'origine d'Aveyron de la part de mon partenaire Truffe en Ligne . "Truffe en[...]

Quel navet!! Non mais c'est souvent trop gentil pour qualifier un mauvais film car ce légume c'est de la balle... moi, j'adore et j'en mangerais sous toutes[...]

Il y a quelques jours j'ai dit avoir été au marché de Lalbenque pour acheter des truffes. Qu'en ai-je fait ? Si on demande aux producteur comment ils la[...]

Voici le troisième plat que j'ai fait avec la truffe. Après la préparation des 2 recettes précédentes j'ai remis ce qui restait de la truffe dans le bocal avec[...]

La semaine commence est pour faire un dîner rapide apprécié de tous pas toujours très simple et pourquoi pas des oeufs brouillés ils ne sont pas réservés au[...]

Voici le troisième plat que j'ai fait avec la truffe. Après la préparation des 2 recettes précédentes j'ai remis ce qui restait de la truffe dans le bocal avec[...]

Ce plat emblématique de notre belle Gascogne est d'une simplicité enfantine à préparer. Ces pommes de terre sont tendrement cuites dans de la graisse d'oie ou[...]

12 oeufs 60 ml de crème liquide 20 ml d'huile de truffe 12 brins de ciboulette fraîche beurre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez et épongez la ciboulette.[...]

- 25 g de truffes noires Morceaux ou Brisures - 8 oeufs - 50 g de beurre - Sel et poivre Préparation Etape 1 Coupez les truffes noires en fines lamelles.[...]

10 oeufs séparés 2 truffes émincées au moment d'utiliser avec leur liquide de cuisson 4 cl de liquide de cuisson des truffes et 10 gouttes de Madère 2 c. à[...]

Aujourd'hui on ne mange pas, on brunche.... Toujours mettre un nom sur des tendances pas nouvelles mais qui reprennent un petit coup de jeune. Alors non, nous[...]

Et on passe à la viande pour mon Taco Omakase . Quand même, le cochon , c'est toujours bon ! :-) Et la poitrine du cochon, c'est le pompon. Cuite longuement à[...]

Place maintenant au poulpe pour mon Taco Omakase . L'autre jour, j'avais déjà réalisé un taco au poulpe tout vert avec du guacamole et un mélange de jeunes[...]

J'aime beaucoup les œufs brouillés, j'ai découvert cette façon de faire pour les avoir bien crémeux. Oui c'est riche en gras mais ça donne le résultat qu'il se[...]