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Trouvé 2 recettes
![Oeuf au topinambour et émulsion parmesan à la[...]](/cache/1e/1e55fdc1900c2112d42cb72b75646b93.jpg)
Voici une recette de Jean-Louis Nomicos, chef étoilé Michelin du Restaurant des Tablettes qui a pris les commandes du Restaurant Le Frank de la Fondation Louis[...]
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Ingrédients : 6 oeufs 4 tomates 2 gros oignons doux 2 brins de romarin frais 4 càs d'huile d'olive 60 g de parmesan râpé 40 g de beurre 1 càs de farine 40 cl[...]
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