Sauces sans légume

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce Mornay pour farcir 20 g de beurre 1,5 g de sel 0,6 g de piment d'Espelette 1 g de muscade 20 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce Mornay 40 g de beurre allégé 30 g de farine 500 g de lait écrémé 3 g de sel 0,5 g de poivre du[...]

Les oeufs Suzette, une recette ancienne composée de pommes de terre en robe de chambre, évidées, garnies de purée, d’oeufs, nappées d’une sauce[...]

Pesto à l'ail des ours L'ail des ours s'épanouit depuis quelques jours dans certains recoins forestiers. J'ai testé cette année le pesto, en m'inspirant des[...]

Délicieusement légers, ces petits soufflés au parmesan sont garnis d'une sauce fondante au fromage. Un plat de saison vraiment facile à cuisiner, qui rencontre[...]

Bonjour à tous, Il y a dans mon jardin une invasion de côtes de bette au milieu de la pelouse, apparues là on ne sait comment. Du coup, on les cueille, les[...]

Une sauce bien crémeuse, facile et savoureuse, débordante de fromages, pour bien accompagner des pâtes. Pour 6 fourchettes : 160 g emmental 120 g cantal 160 g[...]

Clarifions l'oeuf... Séparer le jaune du blanc, garder le blanc pour une autre utilisation en le plaçant dans le réfrigérateur couvert de papier film.[...]

Nombre de personnes - + 3 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de farine 200 g de lardons natures 25 cl de crème fraîche liquide 30 cl de lait 200[...]