Sauces sans ciboule reblochon

4 personnes, fond de gibier + sucre = 2.5 PP/ pers., 3 flexip. fond de gibier + Tagatose = 2 pp/ pers., 2.5 flexip.+* fond de veau + sucre = 2.75 pp/ pers., 3[...]

De bonnes pluies suivies d'un beau soleil pile poil quand il le fallait, cette année la cueillette des morilles est vraiment très très bonne. Ce délicieux[...]

  Cette sauce a selon moi un double emploi : soit pour un spaghet’ ou des lasagnes façon bolo de poisson soit réduite un tantinet plus pour garnir une pizza[...]

Depuis quelques temps, je suis dingue, DINGUE de la fleur d'ail. C'est tellement parfait comme ingrédients. Mais voilà; comment vraiment le mettre en valeur?[...]

Un des avantages d'habiter au bord du Rhin, c'est de pouvoir profiter des forêts rhénanes. Là où subsiste la forêt alluviale, le milieu écologique est un des[...]

C'est lors d'un matin tranquille de fin de semaine que mon père arrive près de moi et s'arrête....Il prend la parole...Me dit ''Je pensais inviter les[...]

Tant qu'à tester une nouvelle recette de pâte à pizza, autant aussi essayer une nouvelle recette de sauce, surtout que mes provisions étaient complètement à[...]

Lors d'une superbe journée d'automne que j'avais déclaré sans études, j'alla au Marché Jean-Talon. Je proposa à ma meilleure amie, qui n'y était jamais allée[...]

Ma première expérience en matière de caramel à sec. Je dois dire que cette recette a piqué ma curiosité quand je l’ai aperçue chez Blanc-Manger . Comme je[...]

Attention, cette recette de sauce au caramel au beurre  n’est pas pour les novices. Seulement les personnes expérimentées, comme Blanc-manger peuvent réussir[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la mayonnaise 17 g de jaune d'oeuf 1 g de sel 0,3 g de poivre de cayenne 17 g de moutarde 90 g d'huile[...]

Cette année je tente l'expérience des paniers gourmets pour Noël.  Je furète donc un peu partout pour trouver des recettes simples, goûteuses et qui pourraient[...]

Les anchois en conserve étant très salés, il convient de les dessaler soigneusement en les faisant tremper 2 heures dans un bol de lait. Il suffit alors de les[...]

Une autre démonstration du fait que je suis si conscientisée sur les produits du commerce et autre, j'ai décidé de faire mon propre yogourt de chèvre pour[...]

Sur l'ensemble des repas réalisés, certains font l'objet de billets, certains sont notés et photographiés mais jamais publiés pour diverses raisons (manque de[...]