Sauces sans légume

- 4 harengs vidés ( demandez au poissonnier de vous lever les filets ) - 50 cl de vinaigre de vin rouge - 120 g de sucre - 1 cuillère à café de poivre en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la sauce béchamel 35 g de beurre allégé 2 g de sel 10 g de farine 500 g de lait écrémé 1 g de muscade[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Sauce blanche 40 g de beurre extra 1 g de muscade 2,5 g sel de guérande parfumé 0,5 g de poivre du moulin 8[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce Mornay pour farcir 20 g de beurre 1,5 g de sel 0,6 g de piment d'Espelette 1 g de muscade 20 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la béchamel facile 350 g de lait entier 1 g de muscade en poudre 35 g de beurre allégé 15 g de farine[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la sauce aux girolles 40 g de beurre allégé 16 g de farine 250 g de girolles surgelées ou fraîches 500[...]

J’ai fait cette sauce pour réaliser mes tortellini alla gigi et j’ai beaucoup aimé. Par contre j’ai du ajuster l’assaisonnement car je trouvais qu’il manquais[...]

Oh my god! C'est doux, c'est onctueux! Tellllement bon! La prochaine fois je la ferai avec du cheddar fort mais là j'avais juste du doux. Auteur: Cath Recette[...]

J'avoue un peu honteusement qu'aujourd'hui est une grande première. J'ai réussi ma béchamel sans tricher (normalement je rajoute du roux américain ou tout[...]

Ingrédients pour six personnes : - 80 g de beurre - 40 g de farine - ½ litre de lait - noix de muscade - Sel & Poivre Mettre le beurre à fondre dans une[...]

L'Halloween approche à grands pas et j'ai eu envie de profiter du concept pour réaliser une petite expérience, un pesto de citrouille. Assez goûteux, original,[...]

SAUCE BECHAMEL Ingrédients pour 50cl de sauce : - 30 grs de beurre - 30grs de farine - 1/2 litre de lait - sel, poivre et muscade Préparation : - Faire un[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce au yaourt et au citron 125 g de yaourt nature 16 g de jus de citron 1 g de sel 0,5 g de poivre[...]

Ingrédients : 1 cœur d’artichaut par personne (surgelé ou frais de saison) Allumettes de lardons fumés Sauce béchamel Gruyère Muscade Sel, poivre[...]

Béchamel végan 50cl de lait de soja ou de lait de riz. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou de margarine sans huile de palme ( recettes ici ). 2 cuillères à[...]

Une sauce onctueuse pour napper rapidement des pâtes avec du fromage. Pour 4 fourchettes : 500 g pâtes courtes (penne, fusili...) 250 g mozzarella (= 2 boules)[...]