Sauces sans colin volaille crème

L'aïoli se déguste avec des oeufs durs, des escargots, des crudités, des légumes bouillis, etc... Pour ma part j'accompagne l'aïoli avec : - 6 p de t - 6[...]

Les anchois en conserve étant très salés, il convient de les dessaler soigneusement en les faisant tremper 2 heures dans un bol de lait. Il suffit alors de les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le bol du robot mixeur 7 g de gingembre 7 g d'ail 2 g de ciboule Préparation 1 Vinaigrette au gingembre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) Cuisson 10 min Préparation 1 Dip à la grecque et ses crudités -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce aux câpres 2 g de coriandre 20 g de moutarde 6 g de câpres 90 g d'huile de noix 35 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour peler les tomates 400 g d'eau Préparation 1 Porter à ébullition l'eau . Plonger la tomate 30 secondes[...]

La sauce tartare est l'une de mes favorites. Relevée et pleine de saveurs, elle accompagne aussi bien un poisson, qu'une viande ou encore des crudités ou des[...]

Je l'ai déjà dit mais la salade et moi nous ne sommes pas très copines.  Tout de même, l'été s'en vient... selon le calendrier du moins... et c'est bien bon la[...]

Après le  guacamole aux fraises  , voici le guacamole à la sanguine. Celui-ci est encore meilleur,  l'avocat se marie tellement bien aux agrumes! J'ai trouvé[...]

Ce midi, j’ai eu envie de donner un petit côté d’extravagance à mes crudités. Une sauce parfumée, tant douce que relevée, qui nappera de nombreux plats[...]

On doit tous et toutes avoir notre vinaigrette préférée, plus ou moins huileuse, vinaigrée ou "moutardée". Celle que l’on prépare invariablement sans trop y[...]

Voici une excellente recette de dip (ou tartinade) que j'ai vu un jour sur le net et dont je n'ai gardé aucune trace de sa provenance. J'ai retenu l'idée, une[...]

Voici le péché mignon de ma fille, si je veux lui faire plaisir j'improvise un plateau de crudités avec différents légumes et différentes sauces. Cette[...]