Sauces sans olive baguette lard

Pour 12 cuisses de poulet 10 cl d'huile de pépin de raisin 5 cl de sauce soja (kikkoman sans gluten) 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de sirop[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le guacamole à la truite fumée 125 g de yaourt nature 2 g de ciboulette 0,5 g de piment d'espelette 1,5[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réhydrater les raisins secs 40 g de cognac Préparation 1 Prenons une casserole... Verser le cognac sur[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce vinaigrette à la crème 1 g de sel 0,5 g de poivre 3 g sucre 105 g d'huile de pépins raisins 35[...]

English version (recipe) English translation (post) Je suis arrivée à la moitié de la présentation de ma bibliothèque culinaire et vous propose un petit[...]

On doit tous et toutes avoir notre vinaigrette préférée, plus ou moins huileuse, vinaigrée ou "moutardée". Celle que l’on prépare invariablement sans trop y[...]

Lorsque les oranges sanguines sont en saison, je ne peux résister à la beauté de ce fruit à la chair rouge et au goût léger de framboise. Ce qui donne la[...]

Pour celle ou celui qui suivrait un tant soit peu ce blog, il parait évident que j'avais d'autres chats à fouetter que participer à de quelconque concours sur[...]

" C'est à celui qui domine sur les esprits par la force de la vérité, non ceux qui font des esclaves par la violence, c'est à celui qui connaît l'univers, non[...]

English version (recipe) English translation (post) Je suis arrivée à la moitié de la présentation de ma bibliothèque culinaire et vous propose un petit[...]

On doit tous et toutes avoir notre vinaigrette préférée, plus ou moins huileuse, vinaigrée ou "moutardée". Celle que l’on prépare invariablement sans[...]

La mayonnaise accompagne à merveille les crustacés et les viandes froides. C'est une émulsion froide, où l' œ u f amène saveur et consistance. Beaucoup de[...]

Voici une sauce pour poisson, raffinée, cuisinée à l'époque de François 1er. Des jaunes d'oeufs cuits durs, des raisins secs, du pain grillé aromatisé au[...]

De savoureuses tortillas garnies de poulet rôti émincé aromatisé à la salsa de tomates, citronnée, épicée, de mozzarella tendrement fondue, de tranches[...]

Une autre délicieuse vinaigrette. Ingrédients 2 gousses d’ail, pressées ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge ¼ de tasse de jus de canneberge[...]

Recycler un reste de poulet ou de dinde de cette manière avec des aliments qu’on a presque toujours sous la main, légumes et condiments asiatiques, est[...]