Sauces sans maïs

- 1 échalote - 3 belles tomates - 1 cuillère à café de raz el hanout - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - Sel - poivre - 1 bouillon[...]

  Une ptite trouvaille qui part de l’idée du pesto soit de la verdure mixée avec fromage, sans huile et avec une touche de citron pour rafraîchir. Juste ce[...]

En Finlande à noël, c'est le poisson et le jambon qui sont à l'honneur. On mange beaucoup de saumon fumé, saumon mariné (gravlax), du hareng mariné...[...]

De savoureuses croquettes de poulet aux pommes, à grignoter du brunch à l'apéro servies chaude. Comme des pop meat, elles sont servies assaisonnées d'une sauce[...]

Dans le cadre d'un nouveau tour en cuisine , j'ai tout de suite repéré cette délicieuse recette à base de poivrons rouges chez Viane puisque je prépare un dip[...]

De savoureuses croquettes de poulet aux pommes, à grignoter du brunch à l'apéro servies chaude. Comme des pop meat, elles sont servies assaisonnées d'une sauce[...]

Après avoir récupérer des piments frais du jardin (oulalalalala du frais, du bon, du naturel !!!!), nous nous sommes lancés dans la confection d'une sauce[...]

Après avoir récupérer des piments frais du jardin (oulalalalala du frais, du bon, du naturel !!!!), nous nous sommes lancés dans la confection d'une sauce[...]

J'ai un ami qui aime les olives, enfin quand je dis qu'il les aime, je modère mes propos. Du coup, à table, à l'apéro ou en cuisine, pour lui faire plaisir, on[...]

- 4 cuisses de canard confit - 12 figues rouges (fraîches ou surgelées) - 4 échalotes - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1[...]

24 grains de raisin pelés et épépinés 5 cl d'armagnac ou de cognac 30 cl de vin rouge, côtes-du-Rhône de préférence 3 g de quatre-épices 1 bouquet garni plus[...]

1 portion de mayonnaise 200 g de pommes fruits, acidulées de préférence, épluchées, débarrassées de leurs trognons et coupées en morceaux 5 cl de vin blanc[...]

SAUCE ROSÉE de louloulaby J'adore les sauce rosée et en essayer de nouvelles. Elle est bien bonne celle-ci 3 c. soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 2 grosses[...]

Aïoli à la sauge  Aïoli alla salvia Caviar d'asperges au citron Caviale d'asparagi al limone Caviar d'aubergines à la pomme verte Caviale di melanzane alla[...]

Ben ça, c'est pas mal original! La couleur est magnifique en plus. Portions: 6 cubes Ingrédients: 300 g de fraises qui s'ennuient et qui ont envie de se marrer[...]

Nombre de personnes - + 250 g de fraise 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 filet de cognac 1 cuillère à café de poivre vert[...]