Sauces sans gélatine surimi

Quand Lio nous chantait "Les brunes comptent pas pour des prunes" elle avait bien raison! La preuve, j'en ai rencontré une il y a quelques mois qui avec deux[...]

L’ail des ours, c’est elle qui me l’avait fait découvrir en passant au Viktualienmarkt le temps d’une journée complètement foodista -clic- . Pour changer du[...]

Voici un pesto végétalien qui n'a rien a envier au traditionnel. J'ai utilisé la recette de Crudessence (page 93 du livre) comme base, j'ai simplement[...]

Dans la série des pestos, je continue avec le pesto rosso (pesto de tomates confites ou séchées) - petit ramequin de droite ! C'est toujours aussi simple que[...]

Quand je veux une bonne recette de pâtes , je file chez ManueB du délicieux blog " Hum, ça sent bon" . Tous les vendredis, elle nous offre une nouvelle recette[...]

Ingrédients pour réaliser 1litre de sauce napolitaine: - 80ml d'huile d'olive - 1 oignon jaune (150gr) en fines tranches - 3 gousses d'ail écrasées - 40gr de[...]

Dans mon panier paysan cette semaine, une énorme botte de persil...Alors le persil je suis pas forcément fan, c'est un peu l'herbe qu'on mets sur tous les[...]

L’ail des ours, c’est elle qui me l’avait fait découvrir en passant au Viktualienmarkt le temps d’une journée complètement foodista[...]

Les pestos se cuisinent en toute saison et moi j'aime beaucoup les varier au gré de mes envies et de mes inspirations culinaires. Aujourd'hui je vous propose[...]

Petite idée pour l'apéro des vacances!!! Ingrédient pour 4 personnes: Pour les billes de poulet: 200g de filet de poulet 1 œufs 30g de farine 1 pincée de cumin[...]

Pesto vert ... ... au basilic J'ai piqué cette recette à ma grande-soeur. Elle est d'une simplicité déconcertante alors arrêtez d'en acheter et faites-le vous[...]

La cuisine crue m'intrigue depuis le début ; bien qu'elle puisse paraître simple car, en réalité, les aliments crus nous entourent, elle se révèle technique et[...]

Le Kale, le chou qui rend fou les blogueurs food!! Une phrase qui peux faire sourire mais pas si fausse que ça.... Après avoir conquit les américains, cette[...]

Gourmet Spiruline m'a mise au défi d'élaborer une recette, en utilisant sa spiruline sous forme de pétales, spiruline adaptée aux préparations culinaires. Qui[...]