Sauces sans gélatine aiguillettes

Vous savez tous que je suis plus occupée ces derniers temps. La raison en est simple, c'est le temps des impôts. Qui dit impôt dit Reer et je suis maintenant[...]

Voici le parfait souper jaune que nous avons dégusté  dévoré en tête-à-tête, bébé garçon et moi. Ça goûtait l'été, c'était frais, "juicy", fabuleux. C'est[...]

Salem Aleykoum… J’éspere que vous avez passé un agréable week-end le début de semaine pointe le bout de son nez. Quesque vous pensez d’une délicieuse sauce[...]

Coté salé.... Beurre salé maison Chutney aux coings Chutney aux prunes Chutney aux figues Chutney cranberries & framboises Chutney d'ananas Concassée de[...]

Pendant l'été, saison des tomates, je ne me prive pas de les mettre à toutes les sauces :) c'est le cas de le dire :)) surtout quand leur prix est abordable,[...]

1 kg de tomates* des champs ou 12 à 16 tomates italiennes 5 ml de sel 125 ml d’huile d’olive 500 g de pâtes (Spaghetti, vermicelle, farfalle, penne, ziti,[...]

Un guacamole un peu différent de ceux que je fais habituellement. J'ai mis du yaourt au soja qui le rend plus crémeux et onctueux. Ingrédients: 3 petits[...]

Salem Aleykoum… J’éspere que vous avez passé un agréable week-end le début de semaine pointe le bout de son nez. Quesque vous pensez d’une[...]

Je vous avais déjà proposé une sauce tomate maison rapide , à base de coulis de tomate en brique, mais le must quand même, c'est lorsqu'on peut en réaliser une[...]

Quand le jardin donne bien, on peut se faire quelques petites réserves à la maison pour l'hiver. Il suffit juste de transformer un peu les fruits et légumes[...]

Salem Aleykoum… J’éspere que vous avez passé un agréable week-end le début de semaine pointe le bout de son nez. Quesque vous pensez d’une[...]

INGRÉDIENTS 2 avocats mûres 1 tomate à chaire ferme 1 demi petit oignon blanc ou rouge 1 piment rouge ou vert ( un peut piquant de préférence) Feuilles de[...]

Retour de cueillette Quel bonheur cette sauce aux cèpes frais , on la mangerait à la cuillère ! Et pitié arrêtez d'y mettre du bouillon ou du fond de veau ,[...]

C'est la fin de la saison des tomates, et il faut en profiter pour réaliser quelques sauces tomates à garder pour l'hiver ou à déguster là, tout de suite,[...]

Ingrédients 2,5 kg de tomates bien mûres 2 oignons 2 ou 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 petit bouquet de thym 1 bouquet de persil 1 c à s de cassonade[...]