Sauces sans piment moutarde

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce vinaigrette à la crème 1 g de sel 0,5 g de poivre 3 g sucre 105 g d'huile de pépins raisins 35[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la sauce au chocolat 25 g d'huile d'olive 150 g d'oignon 100 g de carotte 10 g de vinaigre de framboise[...]

Un petit délice qui sera à refaire tout les ans je crois. Cette petite sauce peut autant servir à déglacer le poêlon après la cuisson d'une viande ou de[...]

Les sauces, coulis et jus: Sauce BBQ au vin rouge, framboises et miel  (version Vincent) Sauce BBQ au cidre de glace, framboises d'automne et miel  (modif aux[...]

Coté salé.... Beurre salé maison Chutney aux coings Chutney aux prunes Chutney aux figues Chutney cranberries & framboises Chutney d'ananas Concassée de[...]

Lorsque les oranges sanguines sont en saison, je ne peux résister à la beauté de ce fruit à la chair rouge et au goût léger de framboise. Ce qui donne la[...]

1 pp, 0.5 flexip/sauce 100 g de fromage blanc 0% 5 framboises 2 oignons nouveaux 1 c. à café de vinaigre de framboise sel et poivre Écraser les framboises.[...]

6-7 framboises (congelées; on est en janvier!) écrasées à la fourchette 1 cuillère à thé de tahini 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique le jus et les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la sauce aux framboises 50 g de beurre allégé 80 g d' échalotes rouge 250 g de vin blanc brut 300 g[...]

Une "vinaigrette" que je me prépare souvent le midi, pour accompagner une salade et un reste de légumes. Et bien sûr éventuellement un reste de la veille en[...]

Sauce au caramel Qu'y a-t-il de plus gourmand qu'une sauce au caramel ? Dans ce cas au beurre salé pour rester breton ;-) mais surtout pour exalter le sucre.[...]

Sauce au chocolat à l'eau (pour glaces, gâteaux...) On a souvent envie de verser un petit coulis sauce au chocolat sur une glace, un gâteau... et on n'en a pas[...]