Sauces sans pain truffe

Vous l'avez remarqué la semaine dernière, la saison du BBQ est officiellement lancée. Se promener dans les rues de Montréal (je m'imagine bien qu'ailleurs[...]

Je vous propose une sauce au chocolat fantastique. Une sauce composée de chocolat mi-amer, de piment de Cayenne, de téquila et de crème OUF! Décadent comme[...]

Lé Guacamolé, ça mé donne envie dé parler avec oune accent Merrrrricain. Alors qu'en fait, d'après wikibidule, ce serait d'origine Castillane... Moi de[...]

Ingrédients : - 10 piments séchés - 1 morceau de pâte de crevette (blacan): 2x2x1cm - 1 cuillère à café de pulpe de tamarin - 2 cuillères à café de sucre -[...]

Préparation : 10 mn  Materiel :  1 saladier 1 blender Ingrédients :  500 gr de yaourt 10 gr de gingembre 2 cs d'huile Epices tandoori : 2 oignons coupés en[...]

La sauce Chimichurri est une sauce verte d’origine argentine qui accompagne souvent l е fameux asado dans cette région du globe, mais qu’on utilise aussi pour[...]

Lé Guacamolé, ça mé donne envie dé parler avec oune accent Merrrrricain. Alors qu'en fait, d'après wikibidule, ce serait d'origine Castillane... Moi de[...]

Ingrédients : pour environ 4 personnes - 1 cuillère à café (légèrement bombée) de moutarde à l'ancienne - 1 cs de sirop d'érable - 2 cs d'huile d'olive - 1 cs[...]

Vous l'avez remarqué la semaine dernière, la saison du BBQ est officiellement lancée. Se promener dans les rues de Montréal (je m'imagine bien qu'ailleurs[...]

Dans la série des pestos, je continue avec le pesto rosso (pesto de tomates confites ou séchées) - petit ramequin de droite ! C'est toujours aussi simple que[...]

1|2 tasse environ d'espresso allongé 125g de chocolat 1 bâton de cannelle 1 bon morceau de gingembre du piment de la Jamaïque (3 ou 4, écasés au mortier)[...]

Avant, je n'aimais pas le guacamole, du tout ! Mais ça, me direz-vous, c'était avant, quand je n'avais goûté que le guacamole tout fait vendu en grande[...]