Soupes & potages sans beurre pesto

Le panais fait partie des légumes "oubliés", il s'agit d'une plante racine couleur crème de la même famille que la carotte. Son goût est très prononcé. Pour[...]

C'est le temps des soupettes, et autant l'an passé je n'en ai pas cuisinées beaucoup, en tous les cas pas trop de nouvelles recettes, autant cette année, je[...]

Aussitôt aperçue le matin chez  Cléa  aussitôt reproduite ( ou à peu près ... ou loin ) à midi. Je rêvais d'un joli bol de soupe orange pour mon lunch. Pas[...]

Au contraire du climat qui est le mien, soit ensoleillé et doux ( pour une fois ), je constate que la France grelotte et, qui plus est sous la pluie. Il me[...]

Chaudrée de fruits de mer du Fairmont Crème de brocoli Crème de poireaux Crème de carottes Crème de tomates au basilic Crème de tomates BLT et ses croûtons[...]

Voici le beau potage qui a décoré notre tablée du Jour de l'An. Je le voulais velouté, goûteux et savoureux à souhait et ma mission a été réussie! J'avais déjà[...]

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi en hiver c'est soupe presque tous les soirs, on adore ça et en plus ça réchauffe bien; avec l'immense  variété de[...]

Anciennement, mon bouillon de légumes consistait des ingrédients habituels tels que: eau, oignons, carottes, feuille de laurier, pâte de tomate et grains de[...]

Saviez vous qu’au Moyen-Age, on ne faisait pas de différences entre les carottes et les panais ? Au fil du temps, c’est la racine orange qui gagna les faveurs[...]

Un velouté d’inspiration asiatique, doux et légèrement acidulé… Une manière d’apporter un brin d’exotisme à nos soirées d’hiver glacées. Son mode de cuisson[...]

Et une autre recette de potage vite fait, plein de vitamines et coloré (désolée j'ai oubliée de prendre une photo!), pour nous donner des forces en ces jours[...]