Soupes & potages sans caille poivre

Chaque année Lidl sort un magazine à Noël avec des recettes pour les fêtes préparées évidemment avec leurs produits. Dans le numéro de 2017 j'ai déniché la[...]

La saison des haricots coco est là en même temps que la saison des soupes froides comme par exemple celles que j'ai déjà publiées sur mon blog : Gaspacho de[...]

Une barquette de roquette entamée dans le tiroir du frigo qui commençait à se faner un peu. Il faisait frais ce jour là et je n'avais pas envie de manger de la[...]

Comme je fais régulièrement la soupe aux panais j'ai voulu varier un peu et p our ce velouté j'ai fait un mix de 2 recettes : une trouvée sur le site d'Aldi et[...]

Alors vous avez été affecté par le " Blue Monday" aujourd'hui ? Ce troisième lundi de l'année nous sommes censés, d'après des calculs savants, souffrir d'une[...]

Ça y est ! J'ai trouvé les premières girolles au marché et j'en ai profité pour préparer cette recette d'un velouté. Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de[...]

Avec les températures caniculaires rien ne vaut les repas légers et frais. Les soupes froides sont excellentes à tous les niveaux : elles sont désaltérantes,[...]

Ingrédients : 4 càs d'huile d'olive 2 oignons émincés 1 branche de céleri coupé en morceaux 1 céleri rave nettoyé et coupé en morceaux 4 pommes Cox orange sans[...]

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 oignon 1/2 bouquet de persil 5 feuilles de sauge 1 courge butternut Sel 1 gousse[...]

Ingrédients: 1 kilo de topinambours 2 échalottes Huile d'olives 200 ml de vin blanc 800 ml de bouillon de légumes 1 dl de crème fraîche 150 g de champignons[...]

Ma mère avait l'habitude de préparer le samedi un potage. Elle préparait son bouillon à base de viande la veille et le laissait frémir à tout petit feu toute[...]

J'ai parlé régulièrement ici des bouillons de légumes de base que je prépare avec des épluchures, des restes de légumes crus, etc. Les chefs nous disent[...]

Lors de mon récent voyage en Russie j'ai acheté un livre de cuisine russe, car j'étais un peu frustrée de ne pas avoir eu l'occasion de goûter à la cuisine[...]

Une soupe bien réconfortante de Yotam Ottolenghi pour les journées froides. Ingrédients : Pour le bouillon 550 g de cuisses de poulet, enlever la peau de la[...]

Ingrédients : 300 de châtaignes cuites et épluchées 40 g de noisettes avec la peau grossièrement concassées 12 tranches très fines de lard de Colonnata 60 g de[...]