Soupes & potages sans bettes pavot

Les choux-fleurs garnissent en ce moment les étals du marché et les présentoirs de légumes dans les épiceries du Québec. Bien que des cultivars vert, orange[...]

Préparation : 30 min Cuisson : 1h05 L e soleil nous fait encore l'honneur de nous offrir de belles journées ensoleillées malgré quelques journées pluvieuses[...]

Préparation : 30 min Cuisson : 1h05 L e soleil nous fait encore l'honneur de nous offrir de belles journées ensoleillées malgré quelques journées pluvieuses[...]

Je ne sais pas vous mais avec la pluie des derniers jours, mes envies de soupes chaudes se sont réveillées... Vous connaissez ma passion pour les soupes et[...]

Avez vous déjà goûté à un velouté de cardons ? Le mien est délicieusement parfumé à la cardamome. Ingrédients pour 6 personnes : - 400 g de cardons cuits (pour[...]

Aujourd'hui, une recette très simple à réaliser (comme toujours !) et très parfumée, qui invite au voyage, direction l'Inde ! ^^ Il existe de nombreuses[...]

Un repas presque veggie... J'adore la cuisine indienne pour ses saveurs, ses épices et ses mélanges. C'est une cuisine d'une très grande diversité et richesse.[...]

Dans cette recette d'inspiration indienne, la cardamome verte parfume la carotte à merveille, alors que le cumin aurait tendance à la dominer. Pour 4[...]

Un soir d'automne, une inexplicable attirance est née pour Joey Starr. Qui l'eut cru. Un coup de coeur inattendu qui prend sa source dans le film "Polisse" de[...]

- 100 g de poireaux surgelés - 50 g d' oignons surgelés - 100 g de lentilles corail - 70 cl de bouillon de volaille ou de légumes - 3 poivres du Kerala[...]

Parce que j'aime beaucoup cuisiner et parce que j'aime me prendre à l'avance, j'ai commencé à préparer des repas à l'avance. Bon oui, folie encore mais bon.[...]

J'ai bien aimé ce potage.  Le goût, la texture, tout est parfait ! Potage de carottes et de navet à l'érable Donne 4 à 6 portions. Ingrédients: 1 oignon,[...]

Aussitôt vu chez, Dans la cuisine de Blanc-Manger aussitôt fait et ce fût excellent, un vrai petit délice de potage. 1 oignon, haché 1 c. à table d'huile 1[...]

C'est le temps des soupettes, et autant l'an passé je n'en ai pas cuisinées beaucoup, en tous les cas pas trop de nouvelles recettes, autant cette année, je[...]

Coucou les gourmand(e)s , il fait un peu plus frais , surtout le soir , et on commence donc à avoir envie de soupes pour le repas , de soupes bien complètes[...]

Le panais fait partie des légumes "oubliés", il s'agit d'une plante racine couleur crème de la même famille que la carotte. Son goût est très prononcé. Pour[...]

1 kg de carottes 1 L de bouillon de légumes 2 citrons jaunes non traités 1 poignée de parmesan râpé quelques croûtons de pain 1/2 c. à café de curcuma en[...]

Il fait encore chaud, mais j'ai décidé de me mettre en mode "automne" et de cuisiner une base de soupe. J'ai déjà publié une recette abrégée de Pho Ga il y a[...]