Soupes & potages sans baies carottes

Minestrone Dauno Versione italiana più giù Voici un minestrone symbole de l'été et typiques des Pouilles , notamment de la ville Foggia et ses alentours. Une[...]

Quand on a un blog culinaire, on est toujours à l'affût de nouveaux goûts, de nouvelles combinaisons de saveurs. Partout où l'on va, on a les antennes dehors;[...]

Recette tirée du livre Soupesoup de Caroline Dumas, ce fut bon, j'ai trouvé le mariage des goûts surprenant. Mais je n'ai pas pris un gros bol et[...]

Ce potage d'automne est une variante de cette recette de Coup de pouce d'octobre 2007, à laquelle j'ai ajouté de la purée de courge. Réconfortant. Un goût[...]

De quoi remettre sur pied l'estomac avec des fêtes un peu trop gourmandes. Assez simple à préparer, la recette diffère du traditionnel potage patates[...]

Wouah! C'est ce que j'ai dit après avoir passé ce potage déniché ici au bras mélangeur. Magnifique résultat de couleur que ces patates douces avec des poivrons[...]

Nombre de personnes - + 500 g de boeuf à braiser (paleron ou gîte) 1 kg de pomme de terre 2 oignons 1 poivron 2 tomates 1 piment 1 pot de paprika doux Sel[...]