Soupes & potages sans baies

Dans le précédent article, je vous détaillais une recette d'un délicieux gratin fait avec de bonnes et grosses asperges des Landes ce sont les dernières[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 bouillon[...]

Potage aux shiitakés et potimarron Durée : 30 mn Pour 8 personnes 1 demi potimarron 200 grammes de shiitakés (lentins de chêne) 1 bouillon de volaille 100 gr[...]

quelques courgettes une peu de potimaron  des lentilles corail  du miso sauce de soja  poudre de curry  Faire cuire à sec les courgettes et le potimaron en[...]

Encore envie d'une soupe ou d'un bouillon bien chaud en ce printemps encore bien frisquet ? Voilà une recette qui devrait vous plaire ! Un bouillon bien[...]

Rien de bien compliqué pour cette recette, juste une nouvelle façon de cuisiner le céleri branche. J'avais acheté une botte pour je ne sais plus quelle recette[...]

Encore une soupe comme je les aime, exotique, pleine de saveur inhabituelles, légère et pourtant satisfaisante... Les bouillons avec plein d'ingrédients sont[...]

La langoustine tuerait pour un p'tit bouillon de derrière les fagots! Pas un bouillon mémé aux légumes à la flotte, hein. J'te parle d'un bouillon qui envoie[...]

Rien de bien compliqué pour cette recette, juste une nouvelle façon de cuisiner le céleri branche. J'avais acheté une botte pour je ne sais plus quelle recette[...]

Ahhh la courge! Je l’adore et sous toutes ses formes, variétés, sucrées, salées,... Ça tombe bien, c'est la saison. Alors pour un dîner d'hiver, rien de[...]

Encore une soupe comme je les aime, exotique, pleine de saveurs inhabituelles, légère et pourtant satisfaisante... Les bouillons avec plein d'ingrédients sont[...]

quelques courgettes une peu de potimaron des lentilles corail miso sauce de soja poudre de curry Faire cuire à sec les courgettes et le potimaron en morceaux à[...]

Aka la version raffinée de ce bouillon . A la base, c'est un bouillon parfumé à 2 ingrédients dans lequel on balance place délicatement des légumes qui restent[...]

"…On ne fait pas de projet d'avenir - les projets, c'est pour ceux qui n'ont pas de présent. Quand le présent vous comble, pourquoi aller chercher demain[...]

Cuisiner les fleurs, ça vous dit ? Que ce soit des adventices de nos jardins, ou des plantes sauvages, comme l'ail des ours, que je cultive d'ailleurs dans un[...]

Depuis quelques temps j'essaie de varier ma cuisine avec quelques éléments inspirés d'ailleurs, : après le gomasio , le miso, spécialité qui nous vient[...]