Pizzas sans gingembre huile

Après les crêpes et la brioche , je poursuis mes expériences avec la merveilleuse farine de blé intégrale T150, trouvée sur le site " Farines et Pains "[...]

Pour la pâte : 140ml de lait 30g de sucre 1 bonne pincée de sel 30g de margarine allégée 250g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (Le Briochin) Pour le[...]

- 150 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 250 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de levure[...]

La pâte: - 15 cl d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure type briochin La garniture: -[...]

Pâte briochée : - 200 g de farine - 90 g de beurre mou - 20 cl de lait - 30 g de sucre en poudre - 10 g de levure fraîche de boulanger - 2 oeufs - 1 cuillère[...]

Le façonnage du "Flocon de neige" nous avait bien plu en brioche au nutella . Il est tout aussi sympa à dévorer en version pizza ! Pour 4 fourchettes : 4[...]

La technique de façonnage je l'ai découvert sur le net appliquée sur une pâte briochée intercalée de chocolat Nuttela , je me suis inspiré de cette idée pour[...]

Dans le frigo de mon copain, il y avait quelques trucs qui n'avaient point de raison de vivre et j'ai voulu les rassembler pour leur donner un sourire. Il y[...]

Le monkey bread est une recette américaine apparue dans les années 50.Il est plus souvent réalisé en version sucrée , caramélisé proposé au petit déjeuner .Le[...]

Fugazza de Pâques Versione italiana più giù L'air de Pâques (et l'odeur des chocolats ? ;-) se fait sentir. Pour continuer avec mes propositions festives,[...]

Il y a de ces belles trouvailles qui sont simples et délicieuses, celle-ci en est une...fallait juste y penser ;))..J'ai fait congeler la moitié de ma pâte à[...]

- Pizza turque aux poivrons - Pissaladière - Pain pugliese - Clafoutis salé aux légumes du soleil - Petites brioches salées moelleuses et délicieuses -[...]

Versione italiana più gi ù La pizza n'est pas seulement ce qu'on imagine :-) En Italie c'est un mot plus générique qui traverse tout le pays et qui se réfère[...]

Versione italiana più giù Quelle est la farine idéale pour préparer des pâte levées ? Bonne question ! Ce billet et dédié à de nombreux amis et lecteurs (clin[...]

Un samedi pluvieux, ne pouvant pas profiter de la belle température, j'ai été prise à cuisiner toute la journée. Dure, dure journée je ne vous dis pas ;) Mais[...]

Sans machine à pain... ~Brioches... Brioches aux pommes et à la cannelle Brioches sur poolish à la fleur d'oranger ~Pain avec des fruits... Pain aux[...]

La crème d'amandes : - 10 cl de lait - 2 jaunes d' oeufs - 80 g de sucre - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 125 g d' amandes en poudre - 80 g de beurre La[...]