Pâtes, riz & céréales sans sésame coriandre

Holà! Un grand classique espagnol, ce plat! Une paella c’est en fait une poêle en valencien et en catalan (la langue parlée en Catalogne, autour de la jolie[...]

On pourrait réaliser ces craquants roulés au poisson avec des lasagnes et ils seraient probablement plus faciles à farcir et moins longs à cuire. (Et on les[...]

 Il était temps! Le risotto est sans doute le plat que je préfère si il est bien préparé mais celui que je peux détesté si ce n'est pas le cas. C'est aussi[...]

Un bon plat de morue avec des pennes sans gluten "Sans pour cent" aux farines de riz, sarrasin et maïs, qui m'ont été envoyées par Markal pour que je les[...]

Une recette de base délicieuse pour apprêter le poisson à laquelle on peut ajouter les légumes de son choix, bouquets de brocoli ou de chou-fleur, épinards ou[...]

Pour 100 personnes: - 8 kg de riz - 24 L de bouillon - 8 kg d'échine de porc ou 5 kg de Jambon coupé en dés - 50 cuisses de poulet ou 10 poulets de 1,2 kg - 8[...]

Je rentre tout juste d'une superbe semaine passée à Porto. Le temps bien que frisquet a été ensoleillé, ce qui nous a permis de pleinement profiter de cette[...]

Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de morue dessalée 250 g d'amandes sans peau 120 g de tomates séchées 40 g de câpres au sel romarin huile d'olive 750 g de[...]

Un risotto vraiment inusité, très très bon et trés crémeux ! Et que dire de la couleur...Vraiment appétissant ! Si vous avez une centrifugeuse, faîtes votre[...]

Et que vous êtes chanceux !! Je vous offre deux recettes dont les sources sont différentes mais qui matchent parfaitement ensemble. Je peux vous assurer que[...]

La morue : troisième épisode !  Retrouvée là laquée par ici puis croûtée par là ! Mais pour le moment elle est toute papillotée d'épinards !  Une version[...]

Nombre de personnes - + 200 g de spaghetti 150 g de coulis de tomate 1 petite boîte de thon à l'huile de 80 g 20 g de brandade de morue en verrine 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 800 g de morue salée 1 chou-fleur 2 oignons 2 gousses de ail 1 boîte de tomate concassée 1 boîte de Poissons 250 g de riz (long grain[...]